黄酒是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲（或部分酶制剂和酵母）、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。

 

　　关键控制环节：

 

　　1、发酵过程的时间和温度控制；

 

　　2、酒的勾兑配方控制；

 

　　3、容器清洗控制；

 

　　4、成品酒杀菌温度和杀菌时间的控制。

 

　　容易出现的质量安全问题：

 

　　1、成品酸败问题；

 

　　2、成品感官及主要质量指标不合格；

 

　　3、成品中有异物残留；

 

　　4、成品微生物超标，以及出现浑浊等问题。

 

　　检测范围：

 

　　雄黄酒，手工黄酒，泡的黄酒，自酿黄酒，甜黄酒

 

　　黄酒酒曲，干型黄酒，月子黄酒，糯米黄酒，枸杞黄酒

 

　　(其他产品，可咨询我司工程师为您详细解答)

 

　　检测项目：

 

　　理化检测：感官检测，水分，酒精度，pH值，净含量，固形物，总酸，总糖，挥发酯

 

　　微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，肠道致病菌

 

　　卫生检测：食品添加剂检测，重金属，农残，氨基酸态氮检测

 

　　营养成分检测：蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素，葡萄糖

 

　　(其他检测项目，可参考上海百检检测项目汇总或来电咨询可检测的项目)
 

　　检测标准：

 

　　GB/T 13662-2008黄酒

 

　　NY/T 897-2017绿色食品黄酒

 

　　QB/T 2745-2005烹饪黄酒

 

　　QB/T 4356-2012黄酒中游离氨基酸的测定

 

　　QB/T 4708-2014黄酒中挥发性醇类的测定

 

　　QB/T 4709-2014黄酒中挥发性酯类的测定

 

　　QB/T 4711-2014黄酒中无机元素的测定

 

　　SN/T 4557.1-2016出口酒类检验规程第1部分：黄酒

 

　　SN/T 4254-2015出口黄酒中乙酰甲胺磷等31种农药残留量检测

 

　　GB/T 17946-2008地理标志产品绍兴酒(绍兴黄酒)

 

　　GB/T 34266-2017黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术

 

　　DB37/T 914-2007黄酒生产质量安全控制

 

　　DB42/T 1020-2014地理标志产品房县黄酒

 

　　DB61/T 1120-2017地理标志产品鄠邑黄酒

 

　　DBS35/003-2017食品安全地方标准红曲黄酒

 

　　上海百检公司能够提供各种黄酒的检测，出具专业资质认证的检测报告，欢迎咨询！

Q：进口固体饮料海关查验主要查验查什么？
A：　　主要看进口查验要求，主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致，货物是否加贴有中文标签，中文标签是否合规，能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规，如有抽样，检测是否符合我国国标......

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Q：进口国外固体饮料的清关流程一般是怎么样的?
A：　　准备国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行(如查验则查验)---检验检验抽检(有概率)——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明(卫生证书)(可以销售)......

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Q：个人是否可以一般贸易进口固体饮料？
A：目前不行，建议可以委托有资质的外贸企业代理进口。......

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Q：进口固体饮料实物上是否也需要标注有生产商注册编码
A：　　从2022年1月1日起，都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家(地区)主管当局批准的注册编号。......

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Q：进口固体饮料国内收货人需要具备什么资质？
A：　　进口固体饮料国内收货人需要具备资质如下：进出口权(对外贸易经营者备案表)　　2.海关注册登记　　3.进口食品收货人备案　　4.签约通关无纸化......

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Q：饲料产品营养成分的标准值是什么？
A：　　一般情况下饲料营养成分是以企业标准为准，但若存在饲料标签上的标示值与企业标准中的标准值不一致的现象，此时应该以较严格的那个标准值为依据。比如，某猪配合饲料在企业标准中粗蛋白质15%，但是在饲料标签上粗蛋白质16%，某添加剂预混合饲料在企业标准中没有规定赖氨酸的值，但在饲料标签上却标有赖氨酸1.5......

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我们的愿景

一、百检品牌

百检平台，着力构建中国创新的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用互联网技术，与众多大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积极响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并 持续互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。