调味料的需求量非常大,是日常生活中必不可少的增味剂,由于鸡精有给饭菜提鲜的作用,受到了广大消费者的喜爱。鸡精的主要成分是谷氨酸钠、食盐和鸡粉末等,选购鸡精要看清包装标签,关注包装上是否注明了成分含量,生产日期是否新鲜。而且也要关注包装品的印刷质量,色彩图案是否正规准确等。不同的制造商生产的产品特点也不一样,可以根据喜好选择。但是百检网调味品检测机构提示大家,购买渠道要选择正规合法的。目前市面上也有一些不符合标准的产品,鸡精调味料检测的相关内容,赶紧看看吧。
鸡精调味料是一种复合调味料,其检测要求如下:
1、鸡精调味品检测标准(原辅料):
鸡肉标准:鸡精调味品中的鸡肉标准要按照GB16869的规定。
味精标准:味精成为的标准需要按照GB2720和GB/T8967或QB/T1500的规定。
食用盐标准:食用盐按照GB5461的规定。
食品添加剂:鸡精中允许使用的添加剂标准按照GB2760,同时还需要符合相关的食品添加剂产品检测标准。
2、鸡精感官指标检测:
色泽:原辅料混合后的颜色,一般是浅黄色,次品色泽呈金黄色(含有添加剂-日落黄)。
气味:有鸡肉的鲜香味道,无异味。
滋味:有鸡肉的鲜美,口感温和,无不良味道。
形态:粉末状、小颗粒或者块状。
3.鸡精调味料理化指标检测
理化指标需要符合下表标准。
鸡精检测项目(理化指标)
指 标
谷氨酸钠 ,g/100g ≥
35.0
呈味核苷酸二钠,g/100g ≥
1.10
干燥失重,g/100g ≤
3.0
氯化物(以NaCl计),g/100g ≤
40.0
总氮(以N计),g/100g ≥
3.00
其它氮(以N计),g/100g ≥
0.20
4.鸡精调味料卫生指标检测
卫生指标检测需要符合下表规定。
鸡精检测项目(卫生指标)
指 标
总砷(以As计),mg/kg ≤
0.5
铅(以Pb计),mg/kg ≤
1
菌落总数,cfu/g ≤
10 000
大肠菌群,MPN/100g ≤
90
致病菌(系指肠道致病菌和其它致病性球菌)
不得检出
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Q:进口固体饮料海关查验主要查验查什么?
A: 主要看进口查验要求,主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致,货物是否加贴有中文标签,中文标签是否合规,能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规,如有抽样,检测是否符合我国国标......
Q:进口国外固体饮料的清关流程一般是怎么样的?
A: 准备国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行(如查验则查验)---检验检验抽检(有概率)——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明(卫生证书)(可以销售)......
Q:个人是否可以一般贸易进口固体饮料?
A:目前不行,建议可以委托有资质的外贸企业代理进口。......
Q:进口固体饮料实物上是否也需要标注有生产商注册编码
A: 从2022年1月1日起,都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家(地区)主管当局批准的注册编号。......
Q:进口固体饮料国内收货人需要具备什么资质?
A: 进口固体饮料国内收货人需要具备资质如下:进出口权(对外贸易经营者备案表) 2.海关注册登记 3.进口食品收货人备案 4.签约通关无纸化......
Q:饲料产品营养成分的标准值是什么?
A: 一般情况下饲料营养成分是以企业标准为准,但若存在饲料标签上的标示值与企业标准中的标准值不一致的现象,此时应该以较严格的那个标准值为依据。比如,某猪配合饲料在企业标准中粗蛋白质15%,但是在饲料标签上粗蛋白质16%,某添加剂预混合饲料在企业标准中没有规定赖氨酸的值,但在饲料标签上却标有赖氨酸1.5......
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