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毛豆腐是徽州一种非常有名的特产，很多的外地人都会慕名去吃它，那么究竟这个毛豆腐有多么好吃，我们一起来做一做吧。

毛豆腐怎么做好吃

将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。

毛豆腐的美味做法

1、去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。

2、油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。

3、油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。

4、倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。