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很多人应该都食用过孜然粉，孜然粉是烧烤必备。那孜然是什么呢？孜然与孜然粉是一样的吗？孜然与孜然粉的区别在哪里？下面小编就对孜然与孜然粉的关系展开介绍了，希望大家能了解的更清楚一些。

孜然是什么？

孜然也叫做孜然芹，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或者两年生草本植物。

孜然里面含有精油，气味比较芳香，人们认为它是继胡椒外世界第二重要的香料作物。孜然常用于调味，它是调味料孜然粉的主要成分之一。

孜然与孜然粉的区别

孜然是孜然粉的主要成分之一。

孜然粉是一种调味料，它的主要原料是植物孜然芹的种子，也就是人们平时常见的孜然，除了它以外还需要加入适量的安息茴香和八角，以及桂皮等多种香料。在制作孜然粉的时候，需要把准备好的香料全部放在一起，经过细细研磨，把它们制成很细的粉末状物质，得到的就是孜然粉，这种自然粉不单具有浓郁香气还富有油性，是烧、烤和烹调菜品的重要佐料。

孜然粉能被代替吗？

孜然是有自己独特的味道的。做烧烤或烤肉就只能用孜然粉无法代替。做其他好吃的比如孜然土豆条没有孜然粉了可以用麻辣鲜和十三香代替。虽然味道和孜然不一样但也是很好吃的。

孜然是什么？孜然与孜然粉的区别在哪里？以上就是小编对孜然与孜然粉相关内容的介绍了，希望对大家能有帮助。

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