食品类碰触材质通常就是指在可预料的正常使用状态下很有可能与食品类碰触，或很有可能将其成份转移至食品类中的材质和包装品，也包括生产这些材质和包装品所使用的原材料。

　　食品质量安全是影响身体状况和国计民生的重点难题。食品级接触材料及包装品的产品质量若存有风险，易引发食品类严重污染，诱发食品安全事故。随着全社会对食品安全的关心程度不停增多，包装容器、包装用品、餐炊具等食品类接触材料的产品质量渐渐诱发了各界人士的注意。

　　增强食品接触材料检测是加强食品类碰触材质安全性的有利保障。

　　食品触材检测新趋势新挑战

　　在我国食品包装材料产业链从一个分散化游离、商品单一化、技术实力低、牵制国民生产发展趋势的瓶颈产业链，发展变为一个以纸、塑胶、金属、玻璃、机械、包装印刷为重要构成，具有一定专业化技术和装备，门类较为完整的工业体系。食品接触材质类目愈来愈多，也愈来愈需要有完整的标准体系，这也给检验监管工做提出了新的要求。

　　在我国目前的标准存有着跟新慢、检验项目少、性能指标限量宽等不足。因此要加快对食品包装材料检验、卫生指标的更改制定，增强科研发标工做，制定出与国际接轨的食品包装材料质量标准体系，不断完善食品包装材料的政策法规制度。

　　加强中国食品触材检测的专业能力水准，不仅要加强检验人员的技术专业素质，执行上岗位培训考评，授予从业资格证，全部检验人员凭证上岗，不定期在机构内部开展能力验证，使检验工做初步具备从保证日常检验数据的准确性到可以制定研究项目检验计划，开展新的检验技术研究工作能力，进而培养有毒有害物质检验方面的领军人物。另一方面要加大对检测设备的投入力度，目前各检测机构在设备配置和检验能力范围上差距很大，虽然基本上能够满足现有中国产品标准和卫生指标的检验要求，但是具有国际领先水平的高精尖仪器的投入还局限在小范围内，从而在某种程度上局限了检验人员专业能力的发展趋势，和检验技术实力的加强。推荐阅读：食品包装材料检测种类和测试项目有哪些？