孕妇能吃生姜吗

孕妇可以吃生姜。因为生姜含有较多的蛋白质、膳食纤维素、维生素以及胡萝卜素，有增加胃肠蠕动，增进食欲的功效，孕妇适量吃一些生姜不仅能获取营养，还能消食开胃，是孕期食谱中不可或缺的食材。

生姜可促进食欲。俗话说，饭不香，吃生姜。姜还可以提神醒脑，有些人吃过生姜之后，会出大汗，人顿觉神清气爽，浑身舒服。当然，此时千万不可受凉，此时受凉，往往会发生寒包火。

孕妇吃生姜的做法

材料：猪脚（1斤）、鸡蛋（5只）

配料：姜片（姜的量是猪脚的1/4）

调料：甜醋（1瓶）、红片糖（2大片）

步骤：

1、把猪脚放在火上将毛烧掉，洗刷干净。

2、烧开一锅水，水开后放入猪脚，煮久一点好让血污全部被煮出来。

3、取一沙煲烧热，放入姜片逼出干香味，直至姜片起皱沙，令姜味更加浓郁。

4、往沙煲里倒入猪脚，倒入整瓶甜醋，大火煮滚后转小火煮1小时。

5、然后往砂锅里放入已经煮好，并且剥了壳的鸡蛋，放入两大片红片糖煮约两小时即可熄火。

小贴士

1、如果希望辟猪脚腥味，可以在水里放入姜片，或者花雕酒一起煮。

2、煮好的猪脚姜不要马上开吃，放隔夜，猪脚、鸡蛋以及酱醋放越久，味道越浓郁。

3、吃多少就取多少来蒸热，不要一直大锅煮。

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