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味事达酱油,精选优质脱脂黄豆、小麦酿造,富含第一道酱油原汁,饱含丰富的氨基酸等活性营养成分,绝香料、香精、色素、人工合成甜味剂,令菜肴味道鲜美更健康!
味事达酱油怎么样
味事达全国首创味极鲜酱油,精选优质脱脂黄豆、小麦酿造,富含第一道酱油原汁,饱含丰富的氨基酸等活性营养成分,绝香料、香精、色素、人工合成甜味剂,令菜肴味道鲜美更健康!
味事达酱油的食用效果
可直接用于点蘸、佐餐、凉拌、清蒸、烹调炒菜等,能将食物的鲜美滋味发挥的淋漓尽致,令人回味无穷!
味事达酱油的食疗价值
在烹调时加入一定量的味事达酱油,可增加食物的香味,并使其色泽更加好看,从而增进食欲,提倡出锅后放酱油,这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。具有解热除烦、调味开胃的功效。含有异黄醇,这种特殊物质可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现,酱油能产生一种天然的抗氧化成分。它有助于养活自由基对人体的损害,其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。用少量酱油所达到的抑制自由基的效果,与一杯红葡萄酒相当。
味事达酱油的的鉴别方法
(1)外观检查。取少量酱油放在白底瓷碗内,合格酱油应无卤气,无霉花浮膜,无沉淀浑浊,液汁澄清,色泽鲜亮,呈棕褐色或红褐色,不发乌,轻摇瓷碗,优质品粘稠,对碗壁附着力强,留色时间长;伪劣品色泽发乌,浑浊,淡薄,附在碗壁上的时间短,炒菜不上色,有的可见沉淀物或霉花浮膜(即长一层白皮)。
(2)嗅气味。优质品有宜人的豉香,酱香浓郁;假冒、劣质品常有焦苦味、糖稀味,或香气不纯,或无香味。
(3)尝味道。优质品味鲜适口,醇厚协调,稍有甜感,回味悠长;假冒、劣质品味感咸苦,无鲜味,甚至有酸、涩等异味。
(4)搅拌检查。优质品因含较多的有机质,用筷子搅拌可起多量泡沫,经久不散;伪劣品由于可溶性固形物、氨基酸和还原醣含量少,搅拌后泡沫少,一摇就散。
(5)瓶装酱油应注意标签上是否有生产厂名、厂址,是否标明容量(ml)、无盐固形物、食盐和氨基酸态氮的含量以及生产日期及保质期等。如果没有这些或缺乏其中某些项目,都非优质品,甚至可能是伪劣品。
味事达酱油怎么样?通过上文的介绍,想必大家对味事达酱油有一定的了解了,味事达酱油,天然酿造,值得信赖!
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