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黑米红豆粥的做法

百检网 / 2023-04-24 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务,包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等,今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

黑米红豆粥是一款气血双补的美味粥点,此粥清甜软糯,具有气血双补,滋阴暖肝的养生功效。此外,还能稳定情绪,平衡女性生理机能。那黑米红豆粥怎么做好吃呢?下面小编给大家介绍黑米红豆粥的做法。

做法一

1、红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡12小时以上。

2、煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

3、浸泡的水倒入锅中,将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

4、等大火煮沸后,转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

5、最后按个人口味加入适量的冰糖,待冰糖融化后关火。

6、红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

做法二

1、从豆浆杯里面泡的花豆。

2、把花豆倒入高压锅。

3、黑米淘洗干净。

4、把黑米倒入锅中。

5、加入适量清水。

6、盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右。

7、绿灯亮表示煮好,这时可以保温五分钟。

8、打开锅盖看到温心的粥了。

9、盛到碗中,加入适量白糖可以享受美味粥了。

小贴士

1.做粥之前一定要提前浸泡豆子或米,这样做的粥才更松软。

2.粥和水比例要掌握好,水不要太多盖过米即可,这样做的粥才更黏稠。

以上内容就是对黑米红豆粥的做法的介绍。黑米红豆粥的做法很简单,大家可以参照以上做法步骤进行烹制,平时也可以作为早餐食用。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。