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螃蟹怎么抓,抓螃蟹的方法

百检网 / 2023-04-27 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务,包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等,今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

说起螃蟹,无人不爱,是人们公认的食中珍味,人们把食蟹视为一种享受。那螃蟹怎么抓呢?大家知道方法吗?下面小编为大家详细介绍。

螃蟹怎么抓

1.蟹网钓蟹

钓蟹的网与钓虾的网类似,所不同的是后者用纱布,前者是用棉纱线编织的有孔眼的网。其次是饵料,钓螃蟹最好用剥去了皮的蛇肉,白色的二公分长,捆在网中间,沉入水底易被发现。蛇难以逮到,只好用剥了皮的青蛙肉代替了,一样也是白色。螃蟹不象虾来的猛,需等候15-20分钟才能提网,一扇扇按顺序进行。螃蟹进了网只顾享受美食,等到你提网时它已经来不及逃跑,八只蟹爪被卡入了网眼里动弹不了,乖乖缩手就擒。

2.灯光诱蟹

农村里的河流为便于行人通过往往隔一段距离,用土堆起来筑一道坝。水不流通便有了落差,于是开一条小水沟,宽一

尺左右,水深几公分。为防下雨和寒冷,横跨水沟用麦杆搭一个人字形的草屋。两张小矮凳供两人坐,沟旁放一只带玻璃罩点柴油的马灯。马灯是关健,夜间螃蟹喜爱亮光,它会迎着灯光顺着水沟爬过来。来一只抓一只,来两只抓一双。用这种方法逮螃蟹收获颇丰。诱蟹人都是在夜间守候,白天休息。

3.手电照蟹

螃蟹进入了秋季,便慢慢变肥了。蟹壳硬了,蟹爪也有劲了。水里或泥洞里的螃蟹,到了夜间就会爬出来,出来干什么,

不得而知。没有了水的渠道里,田地里,靠水塘近的农家,也有螃蟹爬进家门来。农村没有电,一片漆黑。拿一支装三

节一号电池的手电筒出门了,沿着螃蟹可能经过的路线,慑手慑脚地边走边听,一旦听见螃蟹“拍落拍落”吐气泡的声音,光柱射去十拿九稳一只肥蟹到手了。这种敢于出来“散步”的螃蟹不仅大而且肥。

4.挖洞捉蟹

螃蟹住的窝都在离水的岸边,扁扁的洞口有密密麻麻的脚爪印,洞口的大小往往也可大体判断洞内螃蟹的大小。没有别的办法,只能挖洞。带把铁锹三下五除二,便能把深藏在洞内的螃蟹“请”出来,也不管它浑身是泥,抓牢蟹壳的两侧下水甩几下就是一只鲜亮的蟹了。临走前一是要把“大坑”填平敲实,免得生产队领导看见了训话。

5.竹丝钓蟹

用一根尺长的细竹丝,上面穿一条大蚯蚓,轻轻地插入有水的蟹洞内。如洞内有蟹,手上能有竹丝被咬的感觉。此刻,改用左手慢慢地引诱螃蟹向洞口爬,一旦发现其真身,说时迟那时快,右手猛地扑去螃蟹便逮住了。

螃蟹怎么吃

1、吃脐。将蟹身翻转,腹朝上,露出腹部的一个白盖,雄蟹尖、雌蟹圆,把它从腹部扯下来,这时,你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点好东西:蟹黄。

2、开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭,就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边,先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分),再将黄放回壳里,浇上一点姜醋,一口气吃下。

3、吃蟹黄。蟹身正中的沟里,满是黄或膏,用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感,而稀的部分,吱溜一声入口,大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

4、吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半,以每条腿为柄,顺着蟹身的横格,轻轻一掰,横格里的肉就顺势露了出来,然后蘸上姜醋吃掉就OK了!

5、吃脚。把大腿上端咬开,再弄断大腿与小腿的关节,用力猛一吮,一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段,在关节部位扭断,从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃,当工具—用小脚尖处剔肉,用得巧了,比牙签好。

6、品螯。大螯就是蟹钳,因为结构复杂,增加了剔肉的难度,也增加了取到肉的快意。先将钳用牙咬破,不能太碎。这样将壳剥开,露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出,剔一点儿,吃一点。

螃蟹怎么抓?大家觉得怎么样呢?小编为您解释的清楚吗?如果您也有螃蟹怎么吃的说法,一起探讨一下吧。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。

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