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紫菜蛋汤的营养价值

百检网 / 2023-04-27 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务,包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等,今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

紫菜蛋花汤是人们喜爱的汤品,那么人们为什么喜欢喝紫菜蛋花汤,紫菜蛋花汤有什么营养价值呢?下面请看紫菜蛋汤的营养价值。

紫菜蛋汤的营养价值

紫菜蛋花汤中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;

2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;

3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

如何挑选紫菜

以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳;反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

紫菜蛋汤的做法

主料

鸡蛋(适量)干紫菜(适量)

做法

1.将紫菜撕成小块。

2.将鸡蛋打碎搅匀。

3.锅上火,倒入适量开水。

4.放入紫菜烧沸,倒入鸡蛋。

5.最后加盐、味精,出锅装碗,淋上香油即成。

以上内容就是对紫菜蛋汤的营养价值的介绍,紫菜蛋汤较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。