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大家都知道松茸要吃就要吃新鲜的松茸,可是新鲜的松茸不易保存常常让很多朋友头痛。大家不用再担心了,下面由小编为大家详细介绍松茸怎么保存,松茸的保存时间。
如何保存松茸
1.冰箱冷冻法:用冰箱将新鲜松茸冷冻,这种方法可以保存几个月的时间,食用的时候要用开水解冻,因为开水解冻后,松茸不会变稀掉。
2.盐渍松茸保存法:将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右,沥出,放在一个容器里,撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出,食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候,捞出松茸,清水冲洗若干遍,就可以做菜了。
3.干松茸保存法:直接购买干松茸的话只需要放置在阴凉干燥处就可以了,当然也可以把新鲜松茸切片后自己晒干。
松茸的保存时间
1.保存四天左右
在民间有一种应急说法,在采摘新鲜松茸后,需要用厚厚的树叶把松茸包裹起来,这样松茸不易变质。在家里面我们也可以采用同样的方法来保存新鲜松茸,在购买新鲜松茸后如果量不多,而且就食用几天的话,可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸,并覆盖起来,然后放在阴凉潮湿的地方,不过一定注意采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。
2.保存一周左右
在购买新鲜松茸后,把松茸洗干净然后用真空的袋子装好,不超过1周的食用期的话可以放在冰箱的冷藏室,注意是冷藏室,保存1周的松茸是不需要急冻的,不过最好不要超过1周,尽快食用松茸。
通过上文对松茸怎么保存,松茸的保存时间的介绍,大家可能在购买松茸时也不会担心松茸变质或腐烂了。不过小编建议的是松茸越新鲜食用,味道与效果越好,所以在购买松茸的时候,一定不要购买的太多,这样保存起来也非常费事,食用多少就购买多少。
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