腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。  
 

一、检测范围：

(1)按口味分  

有广味和川味香肠。广味香肠是广东省的传统产品，全国各地均有生产，因以产于广东地区者较为著名，故而得名，又叫广式香肠。广味香肠与川味香肠的主要区别在于所加糖盐的比例不一样，广味香肠加糖量较大，甜度高,而川味香肠加糖量小，甜度低；另外川味香肠常用辣椒、花椒为辅料，故有麻辣肠之称。  

(2)按产地分  

有广东香肠、四川香肠、南京香肠、北京香肠、山西香肠、如皋香肠、武汉香肠、哈尔滨香肠等。  

(3)按生熟分  

有生干香肠和熟制香肠。生干香肠因大部分水分通过晾晒或烘烤除去，所以便于贮藏，#且因较长时间的晾挂成熟，产品具有鲜美的醇香味;熟制香肠因含水分较多，不宜久贮。  

(4)按形状分  

有枣肠、环形肠、佛珠肠等。  
 

二、检测项目：

感官、水分、蛋白质、脂肪、总糖、氯化物、过氧化值、亚硝酸盐、感官、水分、蛋白质、脂肪、总糖（以葡萄糖计）、盐分、酸价、亚硝酸盐
 （未列举项目请咨询在线工程师）

 

三：检测标准： 

感官"  中式香肠  GB/T23493-20095.1"  

水分"中式香肠  GB/T23493-20095.2  

食品安全国家标准食品中水分的测定  GB5009.3-2016"  

蛋白质"中式香肠  GB/T23493-20095.3  

肉与肉制品氮含量测定  GB/T9695.11-2008"  

脂肪"中式香肠  GB/T23493-20095.4  

肉与肉制品游离脂肪含量的测定  GB/T9695.1-2008"  

总糖"中式香肠  GB/T23493-20095.5  

肉制品总糖含量测定  GB/T9695.31-2008"  

氯化物"中式香肠  GB/T23493-20095.6  

食品安全国家标准食品中氯化物的测定  GB5009.44-2016"  

过氧化值"中式香肠  GB/T23493-20095.7  

食品安全国家标准食品中过氧化值的测定  GB5009.227-2016"  

亚硝酸盐"中式香肠  GB/T23493-20095.8  

食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定  GB5009.33-2010"  

感官"中式香肠  SB/T10278-19975.1"  

水分"中式香肠  SB/T10278-19975.2  

食品安全国家标准食品中水分的测定  GB5009.3-2016"  

蛋白质"中式香肠  SB/T10278-19975.3  

肉与肉制品氮含量测定  GB/T9695.11-2008"  

脂肪"中式香肠  SB/T10278-19975.4  

肉与肉制品游离脂肪含量的测定  GB/T9695.1-2008"  

总糖（以葡萄糖计）"中式香肠  SB/T10278-19975.5  

肉制品总糖含量测定  GB/T9695.31-2008"  

盐分"中式香肠  SB/T10278-19975.6  

食品安全国家标准食品中氯化物的测定  GB5009.44-2016"  

酸价"中式香肠  SB/T10278-19975.7  

食品安全国家标准食品中酸价的测定  GB5009.229-2016"  

亚硝酸盐"中式香肠  SB/T10278-19975.8  

食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定  GB5009.33-2010"  
 

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Q：进口固体饮料海关查验主要查验查什么？
A：　　主要看进口查验要求，主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致，货物是否加贴有中文标签，中文标签是否合规，能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规，如有抽样，检测是否符合我国国标......

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Q：进口国外固体饮料的清关流程一般是怎么样的?
A：　　准备国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行(如查验则查验)---检验检验抽检(有概率)——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明(卫生证书)(可以销售)......

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Q：个人是否可以一般贸易进口固体饮料？
A：目前不行，建议可以委托有资质的外贸企业代理进口。......

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Q：进口固体饮料实物上是否也需要标注有生产商注册编码
A：　　从2022年1月1日起，都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家(地区)主管当局批准的注册编号。......

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Q：进口固体饮料国内收货人需要具备什么资质？
A：　　进口固体饮料国内收货人需要具备资质如下：进出口权(对外贸易经营者备案表)　　2.海关注册登记　　3.进口食品收货人备案　　4.签约通关无纸化......

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Q：饲料产品营养成分的标准值是什么？
A：　　一般情况下饲料营养成分是以企业标准为准，但若存在饲料标签上的标示值与企业标准中的标准值不一致的现象，此时应该以较严格的那个标准值为依据。比如，某猪配合饲料在企业标准中粗蛋白质15%，但是在饲料标签上粗蛋白质16%，某添加剂预混合饲料在企业标准中没有规定赖氨酸的值，但在饲料标签上却标有赖氨酸1.5......

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我们的愿景

一、百检品牌

百检平台，着力构建中国创新的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用互联网技术，与众多大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积极响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并 持续互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。