猪肉检测

 

　　食猪肉中毒是一种病名，指因食病猪肉出现中毒症状。

 

　　《诸病源候论·食猪肉中毒候》："凡猪肉本无毒，其野田间放，或食杂毒物而遇死者，此肉则有毒。人食之则毒气攻脏，故令人吐利困闷不安。"参见食六畜肉中毒条。

 

　　如何选购健康的猪肉？

 

　　猪肉有很多的营养价值和食用价值，如果误食病猪肉，不仅没有食用价值，更会对健康甚至生命造成影响。

 

　　买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。以外观为例：

 

　　优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

 

　　次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。

 

　　变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
 

 

　　猪肉检测范围有哪些？

 

　　猪肉脯，野猪肉，黑猪肉，米猪肉，猪肉干，土猪肉，烤猪肉，猪肉丸，红烧猪肉，猪肉排骨。

 

　　猪肉检测内容有哪些？

 

　　瘦肉精检测，新鲜度检测，寄生虫，挥发性盐基氮，兽药残留，重金属，营养成分检测，新鲜度检测，动物源性检测等。

 

　　猪肉检测项目有哪些？

 

　　pH值 , 水分/含水率/干燥失重/干燥减量 , 蛋白质 , 脂肪 , 铁 , 维生素A/视黄醇/视黄酯 , 维生素D（维生素D2+维生素D3） , 维生素B1/硫胺素 , 维生素B2/核黄素 , 苏氨酸（Thr） , 丝氨酸（Ser） , 谷氨酸（Glu） , 甘氨酸（Gly） , 丙氨酸（Ala） , 天冬氨酸（Asp） , 缬氨酸（Val） , 异亮氨酸（Ile） , 亮氨酸（Leu） , 酪氨酸（Tyr） , 苯丙氨酸（Phe） , 组氨酸（His） , 赖氨酸（Lys） , 精氨酸（Arg） , 脯氨酸（Pro） , 蛋氨酸（Met） , 脂肪酸组成 , 铜等。

 

　　食品检测机构提醒：具体检测项目需根据客户的检测样品，以及具体需求，通过检测内容检测制定项目，比如检测猪肉里边的瘦肉精，克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇即为重点检测项目。

 

　　

Q：进口固体饮料海关查验主要查验查什么？
A：　　主要看进口查验要求，主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致，货物是否加贴有中文标签，中文标签是否合规，能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规，如有抽样，检测是否符合我国国标......

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Q：进口国外固体饮料的清关流程一般是怎么样的?
A：　　准备国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行(如查验则查验)---检验检验抽检(有概率)——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明(卫生证书)(可以销售)......

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Q：个人是否可以一般贸易进口固体饮料？
A：目前不行，建议可以委托有资质的外贸企业代理进口。......

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Q：进口固体饮料实物上是否也需要标注有生产商注册编码
A：　　从2022年1月1日起，都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家(地区)主管当局批准的注册编号。......

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Q：进口固体饮料国内收货人需要具备什么资质？
A：　　进口固体饮料国内收货人需要具备资质如下：进出口权(对外贸易经营者备案表)　　2.海关注册登记　　3.进口食品收货人备案　　4.签约通关无纸化......

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Q：饲料产品营养成分的标准值是什么？
A：　　一般情况下饲料营养成分是以企业标准为准，但若存在饲料标签上的标示值与企业标准中的标准值不一致的现象，此时应该以较严格的那个标准值为依据。比如，某猪配合饲料在企业标准中粗蛋白质15%，但是在饲料标签上粗蛋白质16%，某添加剂预混合饲料在企业标准中没有规定赖氨酸的值，但在饲料标签上却标有赖氨酸1.5......

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我们的愿景

一、百检品牌

百检平台，着力构建中国创新的互联网全面质量保障综合服务平台。

百检致力于利用互联网技术，与众多大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积极响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

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二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并 持续互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。