密胺餐具又称仿瓷餐具,由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能,被用于餐饮业及儿童饮食业等。
密胺餐具属于高分子聚合物,英文缩写为MF,其单体为甲醛和三聚氰胺。反应时采用37%的甲醛水溶液,甲醛和三聚氰胺两种单体的摩尔比为2~3。
研究表明:随着甲醛用量的增加,甲醛结合量也增加,反应很容易进行;改变甲醛用量,可以制得由不同羟甲基三聚氰胺得到的密胺树脂,反应体系的pH=8.5时,副反应较少,反应容易控制;温度高,反应速度快,在54~80℃范围内对甲醛结合量影响不大。
反应的第一步先生成不同数目的N-羟甲基取代物,然后进一步缩合成线性树脂。一般来讲,反应条件不同,产物的分子量也不同,从可溶于水的到难溶于水的,甚至可生成不溶不熔的固体。密胺树脂在室温下不固化,一般需要在130~150℃下热固化。研究表明:固化时加少量的酸做为催化剂,可提高固化速率。固化后的三聚氰胺甲醛树脂无色透明,在沸水中稳定,甚至可以在150℃的高温下使用,具有自熄性、抗电弧性和良好的力学性能。
由于其分子结构的特殊性,所以不适合在微波炉中使用,因为密胺餐具的主原料在长时间的高温酸碱下使用,会释放出对人体有害的物质,所以不可在微波炉中使用,当然,装米饭、汤、热的食物等都是安全的。下面来看看有关部门提供的部分检测标准。
QB 1999-1994 密胺塑料餐具
NF T51-023-1999 塑料.密胺甲醛树脂模制件.可提取甲醛含量的测定
DIN 53238-31-1978颜料的检验.色散性能的检验.低粘度.烘干的检验介质醇酸树脂 密胺树脂系
GB 11996-1989 三聚氰胺甲醛模塑制品中可提取甲醛测定方法
SN T 2941-2011 塑料原料及制品中三聚氰胺含量的测定
DIN 53238-31-1978颜料的检验.色散性能的检验.低粘度.烘干的检验介质醇酸树脂 密胺树脂系
DIN 53238-32-1983颜料的检验.色散性能的检验.低粘度.烘干的检验介质醇酸树脂 密胺树脂系
GB 9985-1988餐具洗涤剂
ISO 8442-2-1997 与食品料有关的材料和物质.餐具和凹型餐具.第2部分:不锈钢和镀银餐具的要求
ISO 8442-4-1997 与食品料有关的材料和物质.餐具和凹型餐具.第4部分:镀金餐具的要求
BS EN ISO 8442-8-2001 与食品接触的材料和物品.刀叉餐具和餐桌凹型餐具.银制餐具和装饰性凹形餐具的要求。
密胺餐具样品用乙酸溶液浸泡后,采用高效液相色谱法测定其中三聚氰胺的迁移量。考察了浸泡液的种类、浸泡温度、浸泡时间、样品尺寸、浸泡次数等参数对三聚氰胺迁移量的影响。试验结果表明:三聚氰胺的迁移量随溶液酸性、浸泡温度、浸泡时间的增加及样品尺寸的减小而增大;随浸泡次数的增多,每次浸出量递减。