速冻食品是在急速低温下冷冻的食品。这样冷加工的食品，不仅水分、汁液不会流失，而且微生物基本上不会繁殖，进一步确保了食品的安全。

 

　　速冻食品有自己的优势，给我们的生活带来了便利，同时任何食物都有一定的两面性，我们要充分发挥其优势，对劣势用相应的措施进行妥善处理。

 

　　速冻食品有哪些缺点呢？

 

　　营养下降。通过急速冷冻的食品，口感、风味会受到较大的影响，且脂肪会慢慢氧化，维生素会慢慢分解。比如速冻鱼丸的维生素B2剩下不到1/10,烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8.

 

　　提前到期。食品在速冻期间不仅营养大量流失，也会提前变质。所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说，温度越低，营养素 的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢，延长食品健康周期。

 

　　盐分较高。速冻食品在制作过程中已经放了较多的盐分等调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。

 

　　同时，速冻食品不宜放冷藏处理。如有开封应外加朔料袋或保鲜膜在冷冻，表面产品干燥和油脂氧化。如食品已解冻，不宜重新冷冻处理。为影响冷气对流，不宜将冷冻区域放得太满。冷冻食品需要尽快食用。冷冻食品也存在一定的安全问题，这就需要专业的食品检测机构进行权威速冻食品检测及成分配方分析，判断其安全性。
 

 

　　速冻食品检测范围有哪些？

 

　　速冻米面类、速冻饮品类、速冻谷物类、速冻肉制品、速冻水产制品、速冻蔬菜制品、速冻水果制品等等。

 

　　速冻食品检测项目指标有哪些？

 

　　包括营养成分检测，理化性质检测，食品污染物检测，食品添加剂检测，微生物检测，致病菌检测，农残扫描，兽药残留检测等。

 

　　若将不同类型的检测范围进行针对性检测，可参考如下。

 

　　速冻面米：过氧化值、铅、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌。

 

　　速冻谷物：铅、黄曲霉素、糖精钠、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

 

　　速冻水果：铅、苯甲酸及钠盐、山梨酸及钠盐、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等。

 

　　速冻蔬菜：铅、苯甲酸及钠盐、山梨酸及钠盐、糖精钠、二氧化硫残留量。

 

　　速冻肉：速冻调理肉制品 过氧化值、铅、镉、总砷、脱氢乙酸及钠盐、氯霉素。

 

　　速冻水产：过氧化值、铅、镉、甲基汞、无机砷、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及钠盐等。

 

　　速冻食品为我们的生活带来了便利，也需要我们对饮食细节引起重视，比如对速冻食品的存放方式、存在周期。如果需要对速冻食品检测，可以自行科普相关的健康知识，也可以送检到专业的第三方检测机构。

 

　　

Q：进口固体饮料海关查验主要查验查什么？
A：　　主要看进口查验要求，主要查验的有货物的申报信息是否与实物一致，货物是否加贴有中文标签，中文标签是否合规，能整改的指导监督进行中文标签技术整改。国外的文件是否齐全合规，如有抽样，检测是否符合我国国标......

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Q：进口国外固体饮料的清关流程一般是怎么样的?
A：　　准备国外资料和落实国内进口资质—国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行(如查验则查验)---检验检验抽检(有概率)——合格判断后出具国内入境货物检验检疫证明(卫生证书)(可以销售)......

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Q：个人是否可以一般贸易进口固体饮料？
A：目前不行，建议可以委托有资质的外贸企业代理进口。......

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Q：进口固体饮料实物上是否也需要标注有生产商注册编码
A：　　从2022年1月1日起，都需要在食品的内、外包装上标注在华注册编号或者所在国家(地区)主管当局批准的注册编号。......

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Q：进口固体饮料国内收货人需要具备什么资质？
A：　　进口固体饮料国内收货人需要具备资质如下：进出口权(对外贸易经营者备案表)　　2.海关注册登记　　3.进口食品收货人备案　　4.签约通关无纸化......

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Q：饲料产品营养成分的标准值是什么？
A：　　一般情况下饲料营养成分是以企业标准为准，但若存在饲料标签上的标示值与企业标准中的标准值不一致的现象，此时应该以较严格的那个标准值为依据。比如，某猪配合饲料在企业标准中粗蛋白质15%，但是在饲料标签上粗蛋白质16%，某添加剂预混合饲料在企业标准中没有规定赖氨酸的值，但在饲料标签上却标有赖氨酸1.5......

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我们的愿景

一、百检品牌

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百检致力于利用互联网技术，与众多大中小型检验检测认证服务机构一起，超越传统的质量控制手段，始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务，为客户制胜市场保驾护航。

百检平台积极响应政府的号召，强化产品质量监管，全面开展质量提升行动，来一场中国制造的品质革命。

百检—让检测成为建立和传递信任的核心载体。

二、百检平台—提供服务的愿景

我们负责搭建互联网食品检验检测综合服务体系，以降低众多大中小型检验检测服务机构整体运营成本，共同致力于围绕人们的衣食住行保品质服务，为各行业如：食品检测、农产品检测、汽车零部件、化 妆产品、矿产品、能源及新能源、建材、纺织及鞋类、玩具及轻工产品、化学及药业等等所有我们在工作和生活中所能遇到的行业企业和商家，以及广泛的消费者群体，提供简单便捷可靠的互联网检测服务体验，并 持续互联网服务模式，肩负起社会的责任，为中国的发展助力，为品质生活护航。