果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
检测范围：枸杞果酒，苹果酒，桑果酒，葡萄酒，芒果酒，无花果果酒，火龙果酒，蓝莓果酒，青果酒，猕猴桃果酒，奇异果酒等。
检测项目：酒精度检测，色素检测，杂醇油检测，脂类检测，乳酸乙酯，葵酸乙酯，挥发酸，酵母菌，干浸出物，透光率，理化指标，柠檬酸，总糖，营养成分检测，霉菌检测，二氧化硫检测，微生物检测，甲醇检测，还原糖检测等。
检测费用：工程师根据检测项目报价。
检测周期;7-10个工作日。
检测标准：
GB 23200.14-2016 食品安全标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定
GB 23200.7-2016 食品安全标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒
DBS23/ 001-2014 食品安全地方标准 蓝莓果酒
DBS64/ 515-2016 食品安全地方标准 枸杞果酒
DBS63/ 0003-2017 食品安全地方标准 沙棘果酒
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法
GB/T 15037-2006 葡萄酒
GB/T 27586-2011 山葡萄酒
GB/T 25504-2010 冰葡萄酒
GB/T 20820-2007 地理标志产品 通化山葡萄酒
GB/T 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒
GB/T 19504-2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒
GB/T 19049-2008 地理标志产品 昌黎葡萄酒
GB/T 19265-2008 地理标志产品 沙城葡萄酒
QB/T 1982-1994 山葡萄酒
BB/T 0018-2000 包装容器 葡萄酒瓶
NY/T 274-2014 绿色食品 葡萄酒
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