鸡肉是我们大家常吃的肉类食物，鸡肉家常菜的做法有毛豆烧鸡肉、土豆烧鸡肉、鸡肉炖蘑菇等。那么大家知道鸡肉有哪些营养价值吗?鸡肉的功效有哪些呢?食用鸡肉的禁忌有什么呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。

　　鸡肉的检测费用：

　　一般鸡肉检测费用根据您的检测项目来收费的，根据不同的情况检测不同的项目检测费用也不同，正常检测一份鸡肉费用在几百几千不等。

　　鸡肉的检测依据：

　　GB 2707 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品

　　GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

　　GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

　　GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

　　GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

　　GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

　　GB/T 20746 牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　GB/T 20762 畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

　　GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法

　　GB/T 21312 动物源性食品中 14 种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

　　GB/T 21316 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法

　　GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法

　　GB/T 21318 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法

　　GB/T 21981 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

　　鸡肉的检测项目：

　　挥发性盐基氮、恩诺沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯

　　酚酸钠(以五氯酚计)、多西环素、土霉素、四环素、甲硝唑、金刚烷胺、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等等。