丙酸属于饲料添加剂检测常见种类之一。根据我国农业部658号规定，丙酸是被允许当做饲料添加剂使用的。作为地球上最实惠、最安全、最理想、有效的防腐剂产品之一，丙酸饲料添加剂不仅能起到防腐防霉的作用，还可以用来作为酸度调节剂使用。丙酸在饲料贮存过程中，产生的挥发蒸汽，会对黄曲霉、沙门氏菌、酵母菌、好气性芽孢杆菌等都有广泛抑制作用，而且起到的效果也均匀高效。

　　GB/T 22145-2008《 饲料添加剂 丙酸 》是目前我国饲料级丙酸检测的重要参考国检推荐标准。我们都知道，标准如果实施的年数过长，就会产生迟效性。新技术新工艺的发展，安全技术的提高，相关配套标准的完善，都可能让老标准不再代表当今产品质量的要求。在饲料添加剂行业，两项法规《饲料添加剂安全使用规范》和《饲料和饲料添加剂管理条例》的颁布，对饲料安全提出了更高的要求，尤其是饲料添加剂方面，法规的要求是由推荐标准转为强制标准。所以，了解当下饲料添加剂丙酸的先进指标要求，是符合当下相关方利益的。

　　外观和性状

　　在过去丙酸通常都呈液体性状，表现为无色或微黄色，有刺激性气味，没有杂质和沉淀。但是随着工艺的发展，丙酸粉剂也被研制出来。丙酸粉剂主要根据载体分文蛭石类和玉米芯类。蛭石类丙酸一般为棕色颗粒，具有闪光、可自由流动，有强烈的丙酸气味，不溶于水。玉米芯类丙酸则为淡黄色粉末，可流动，有强烈的丙酸气味，不溶于水。

　　含量指标

　　对于液体丙酸的含量，无论是国标还是FCC 标准，也或是食品添加剂标准 GB10615，这些标准都规定的是丙酸含量应该≥99.5%。这一点毋容置疑。但是丙酸粉剂的指标含量要求应该是多少呢?理论上，丙酸粉剂含量达到占标示量的90.0%～ 110.0%就可以了。

　　相对密度和沸腾范围

　　相对密度和沸腾范围，参考GB/T 22145-2008的中的规定。现在技术要求并没有太大变化。即相对密度达到0.993～0.997，沸腾范围达到138.5℃～142.5℃即可。当然丙酸粉剂可以不用检测这两个指标。

　　水分含量

　　由于丙酸具有非常强的吸水性。一旦暴露到空气中就会导致产品水分增加。GB/T 22145-2008中规定的水分含量要求是不应≥3%。但是现实生产中，3%的水分含量还是有点高。现代工艺的发展已经能让水分含量控制到≤0.15%以下，因此建议大家以≤0.15%要求生产丙酸产品。

　　铅、砷含量要求

　　食品添加剂丙酸标准中对铅、砷含量要求分别为≤0.001%、≤0.0003%。现在饲料添加剂安全要求中已经将丙酸中重金属含量单位定位mg/kg.所以饲料添加剂丙酸中铅含量要求≤2 mg/kg，砷含量要求为≤3 mg/kg.以上指标也适用于丙酸粉剂。

　　其他先进指标要求

　　参考某些国外进口饲料添加剂丙酸，丙酸在蒸发残渣、易氧化物、醛等指标也都有明确的要求。在此，我们也建议丙酸检测，也应该检测这三个指标。参考要求为蒸发残渣≤0.01%、易氧化物≤0.05%、醛≤0.05%。

　　很多时候，饲料添加剂中的有毒有害物质是大家最关心的话题。也许会有人问，既然代表先进技术指标，为什么重金属最常见的镉、汞指标在丙酸中不要求检测呢?那是因为丙酸的生产工艺中就不会产生或带入汞、镉元素。在欧盟、美标等参考标准中，也没有相关要求，而且拜恩接待的大量客户中，也没有对这两个指标要求检测的案例。所以目前阶段来讲，汞、镉检测还没有必要。

　　讲了这么多，该检测的，不该检测的，检测要求应该是多少，我们都一一为大家做了详细介绍。当然在有些指标的检测方法上，我们也可以参考使用简单便捷，易于操作，误差小，设备要求低的方法，比如酸碱滴定法，可以采用酯化反应的芳香气味来鉴别。当然常见的气相色谱法相比滴定法，更可以识别乙酸冒充丙酸等掺假问题，也是非常好的仲裁法。