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隔夜茶水检测出亚硝酸盐还能喝吗?

百检检测 / 2019-07-23 15:58

  隔夜茶水检测出亚硝酸盐还能喝吗?
 
  隔夜茶能喝吗?这个问题困扰了很多的人,有的人认为本来就是烧开的水可以喝,有的人觉得过夜的水喝了可能对肠胃不好,百检网食品检测机构今天来给大家解释一下,隔夜的茶水能不能喝?
 
  隔夜的茶水会产生一种叫茶多酚的成分,茶多酚氧化会让茶水的颜色变深,然后形成在茶具上粘附的茶锈,会对人体的健康有一定的影响。
 
  还有,茶水隔夜会生成亚硝酸盐,不过含量比较低,不足以对人的健康造成影响。茶水放置的时间长以后,表面会有一光泽的物质出现,形成这种光泽的是多酚类物质氧化后的结果。
 
  另外,隔夜茶也有亚硝酸盐的问题,同隔夜饭菜有相似的地方。但茶叶里的亚硝酸盐含量非常低,不足以对人的健康造成影响。
 
  茶放置时间长了,表面会产生一些有光泽的东西,这不是重金属,是多酚类物质氧化后产生的。
 
  值得一提的是,喝茶有不少讲究,比如绿茶,一般不建议放太长时间,因为绿茶里的茶多酚、氨基酸、茶多糖等营养物质,会在1个小时内慢慢地渗出来,如果时间过长,这些营养物质就会流失。
 
隔夜茶水检测出亚硝酸盐还能喝吗?
 
  有的发酵或者半发酵茶可以放的时间久一点,比如在室温下用开水冲泡普洱茶,普洱茶中含有的茶多酚和氨基酸会在12个小时后达到很高值。普通来讲,茶叶中的亚硝酸盐也有一定的比例,就像红茶、绿茶、龙井茶,用240ml水冲泡,里边的硝酸盐和亚硝酸盐的含量都不足0.03mg.如果这样看的话,是远远低于国家规定的亚硝酸盐在食品中的限量标准。
 
  隔夜茶水会滋生细菌吗?
 
  一般来说,人们泡茶的水温在90℃~100℃,普通的细菌都会被杀死,茶叶本身具有的物质,就有抗菌效果,有研究发现,茶水凉了,会有部分细菌,尤其是空气中的细菌会进入茶水,但是茶水里细菌的滋生速度非常缓慢,造成的影响非常小。
 
  夏天微生物和致病菌非常容易滋生,大家一定要养成良好的卫生习惯,将生熟分开,该加温加热的要加热到70℃以上,需要冷藏的应放在5℃以下的地方。同时,要积极做好就餐环境、厨房环境的清洁消毒,冰箱也要及时清洁消毒。
 
  百检网第三方检测机构提醒各位:平时不要喝生水,以防里面有寄生虫,给人体带来病害,同时注意养成良好的卫生习惯,这样就能避免一些致病菌对人体造成危害。
 
  茶叶茶水检测去哪里?百检网第三方检测机构可以出具权威的茶叶检测报告,还有其他的问题欢迎点击在线咨询或者直接电联获取很详细的信息。推荐阅读:茶饮料、果汁检测
 
  

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