8.产品标准

9.质量检验

(1)盐酸羟胺溶液制备：称取50g重结晶过的盐酸羟胺，溶于90mL水中，用无醛乙醇稀至1000mL。用0.5mol/L KOH乙醇溶液调pH至3.4。

(2)测定操作：准确称取1.5g试样放入-125mL锥形瓶中。加上述盐酸羟胺液30mL，充分混合后在室温下维持10min。用0.5mol/L氢氧化钾乙醇液滴定至绿黄色终点，用溴酚蓝试液为指示剂(或用相应的酸度计测定)滴定pH为3.4。

同时进行无试样的空白实验。肉桂醛含量按下式计算：

式中：V1——滴定试样液时所耗用的KOH乙醇液，mL；

V2——滴定空白实验时所耗用的KOH乙醇液，mL；

c——氢氧化钾乙醇溶液的摩尔浓度，mol/L；

G——试样质量，g。

10.产品用途

主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精；也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的最大用量(mg/kg)：清凉饮料为9，冰淇淋类为8，糖果为700，点心类为180，口香糖为5000，调味品为20，肉类为60。肉桂醛也是医药的中间体。

11.安全措施

(1)生产中使用的原料苯甲醛有低毒，对神经有麻醉作用，对皮肤有刺激作用，属危险品，爆炸范围(下限)1.4%；原料乙醛为易燃有毒液体，对眼、皮肤和呼吸器官有刺激作用，操作现场空气中最高容许浓度为0.02%。生产设备应密闭，操作人员应佩戴防护用具。

(2)肉桂醛是我国GB2760-1980规定允许使用的食用香精。毒性：大鼠口服LD50为2220mg/kg。

(3)用铝桶或白铁桶包装，密闭储存于阴凉处。

文章来源：《精细有机中间体生产技术》

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