(8)传感器技术(sensor)
 
传感器是利用物理效应、化学效应、生物效应,把被测的物理量、化学量、生物量等转换成符合需要的电量,并按照一定的规律转换成可用输出信号的器件或装置。目前已在TCs残留检测开始应用。
 
Pellgrini等建立了电化学传感器方法检测牛奶中TC、OTC、CTC的残留。方法通过测定抗菌药物抑制大肠杆菌ATCC 11303生长的二氧化碳生成率变化进行定量,以348ppm、1253ppm、1745ppm、2881ppm、6600ppm的标准二氧化碳浓度制备标准曲线,取0.5mL的牛奶样品进行细菌培养,电化学传感器检测二氧化碳的浓度。该方法分析时间约120min,所需样品量约0.5mL,不需要前处理,CV为0.8%~2.4%,LOD为25μg/L。
 
Shen等开发了用葡聚糖凝胶G-50微球作为固相支持物的流动荧光传感器用于测定水样中的TC。封装在CTAB胶束结构中的TC荧光衍生物被保留在装入荧光流动池的微球表面,测量TC衍生物的天然荧光。DI水通过破坏胶束结构,使TC衍生物从微球表面剥离。以DI水为载体,为固相支持物的再生提供了方便。在优化条件下,该方法线性范围为3~500ug/L,LOD为1.0ug/L。
 
Moreira等报道了采用新的电位膜传感器测定TC的方法。以2-乙烯基吡啶为功能单体,AmION(I)作为增塑PVC膜的中性离子载体,合成MIP膜传感器。并对亲脂性盐和各种国外常见离子的影响进行测试。该传感器对TC离子具有显著的高灵敏度、稳定性和选择性,被成功应用于生物流体样品中TC+离子的测定。Chao等100以TC为模版合成MIP作为碲化镉(CdTe)量子点(QD)的荧光猝灭剂,并开发了检测TC的传感器。采用MAA和烯丙基硫醇连接体的链增长聚合合成了MAA-MIP-QD复合物。对MIP-QD复合物进行红外光谱和扫描电镜表征,并通过荧光猝灭的佩兰和斯特恩沃尔默模型进行评价。该传感器应用于牛血清检测,平均回收率为96%(牛血清白蛋白)和91%(胎牛血清),RSD为3.6%和4.8%。
 
(9)表面等离子共振技术(surface plasmon resonance,SPR)
 
SPR传感技术是一项新兴的生物化学检测技术,可以无标记实时监测表面生物分子之间的反应,并能对反应进行快速简便而比较精确的动力学分析,所以相对于ELISA等传统技术,具有无须标记、高速、高灵敏度等特点,目前在化学、生物检测、食品安全等研究中应用日益广泛。
 
Moeller等采用SPR技术间接法检测牛奶和蜂蜜中的TC残留。方法的原理是根据TC对革兰氏阳性菌的抗菌机制,TC可以从操纵子(Tet Operator,TetO)中释放46.6kDa的阻遏蛋白(Tet repressor protein,TetR),TetR是将一个生物短双链DNA序列绑定到一个链霉亲和素生物传感器芯片上,如果样品中存在TC将与TetR偶联,诱导TetO和TetR的构象变化和亲和常数减少,根据亲和常数的变化定量检测样品中的TC残留。该方法检测牛奶中TC的LOD为15μg/L,蜂蜜中TC的LOD为25μg/kg。