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白灼菜其营养成分、美味可口，一直遭受世界各国中餐厅顾客的热烈欢迎，长盛不衰，是中餐馆的意味着菜式种类之一。那白灼汁是什么调味汁？白灼汁怎么调？一起来了解下吧！

白灼汁是什么调味汁？

白灼汁是做粤菜比较常见的一种工艺手法，而用白灼汁调制的菜品不仅口感味道好，而且使食物的味道更加鲜香滑嫩，会使食物的口感也比较清淡可口，而且白灼汁的调配方法也很简单，也可以自己在家进行调配，可以将鱼露加上生抽以及其他调味品在一起混合后浇在菜品上面，口感十分美味。

白灼汁怎么调？

方法/步骤

1、准备如下调味品：水200毫升、生抽20毫升（1汤匙+1茶匙）、鱼露10毫升（2茶匙）、美极鲜酱油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1汤匙、鸡精1/2茶匙。

2、混合搅拌均匀后使用。可做煲仔饭、蒸鱼、白焯青菜的淋酱汁。

3、调料都是现成的，2-3分钟就调好一碗。看似平淡无奇，却是咸甜鲜香集于一体。可加热煮沸后再用于蒸鱼及青菜的淋酱，再加一些油、香油就好了

白灼汁是什么调味汁？白灼汁怎么调？以上就是小编了解的制作方法相关内容，大家可以浏览关注一下哦！

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