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大家应该听说过海鲜酱，海鲜酱也是一种调味酱，可以用来作为调味产品烹饪食材，海鲜酱用途是什么呢？海鲜酱的吃法有哪些呢？一起来了解下吧！

海鲜酱用途是什么呢？

海鲜酱，是一种富有特色的调味品。是烹制海鲜的较好的调料，也可以用于各种肉类的调味。重要的就是抑腥提鲜的作用。

海鲜酱能够一心体现是制作海鲜的油脂调料，海鲜酱的主要制作食材有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱的储藏方式是置于阴凉干燥处，开启后请冷藏。它的口味也是鲜和咸较为突出，而且他的营养成分也是包含了蛋白质，维生素，能量等。

海鲜酱的吃法有哪些呢？

海鲜酱因为可以抑制菜的腥味，还可以提鲜，所以比较受喜欢海鲜类的食品味道的人喜欢。海鲜酱的吃法一般有以下几种：

一、直接作为蘸料食用，在吃火锅的时候，或者在吃一些生吃菜的时候，比如黄瓜之类，都可以蘸着海鲜酱吃。

二、可以作为调味品烹制菜肴，比如海鲜酱烩大虾、海鲜酱炒牛肉等。

三、可以作为吃面条时的酱卤。四是可以凉拌沙拉。无论是哪一种做法，口味都比较的鲜，营养很丰富。

海鲜酱可以炒什么菜？

可以做海鲜酱烧豆腐

用料：嫩豆腐1块、海鲜酱3小勺、麻油2ml、蒜瓣5瓣、干辣椒5瓣、酱油／生抽各5ml、蚝油5ml、葱花1小把。

具体做法：

1、豆腐切成约1cm边长的方块。过小则无口感过大则不入味。

2、豆腐用滚水焯或用开水烫过，一定不能懒，去豆腥味。直接影响成品。

3、蒜头剥皮去芽剁碎。

4、一根葱切花备用。

5、热锅下麻油一点点，放入蒜末煸至微焦，下酱油，适量水，干辣椒，海鲜酱和蚝油。熬成一锅汁。试味道，不够甜还可下点糖。不过海鲜酱本身会甜了。实在没有蚝油也不要紧，就是用来提点味儿。

6、豆腐入锅。大火让豆腐在沸腾的酱汁中嘟嘟嘟嘟……不要用锅铲翻动，以免弄碎豆腐。一定要大火哦，收汁才会快。直至汤汁浓稠剩一点点的时候。关火，小心装盘。

7、撒上葱花即可。

海鲜酱用途是什么呢？海鲜酱的吃法有哪些呢？以上就是小编对海鲜酱的用途及吃法的相关介绍，喜欢吃海鲜酱的朋友可以关注一下哦！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。