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近来小编在超市经常看到红烧汁，红烧汁是什么调料呢？红烧汁怎么用呢？今天大家就随小编了解一下吧！

红烧汁是什么调料呢？

红烧汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆瓣酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、山奈（少）、丁香、茴香。香料不在多，在于分量刚好。比便更重要。

至于没有饭馆的香，那除了香料没加外，还有红油的炼制。没有起到色香味。不过一般红烧菜都不用再加红油来起色了。但红烧茄子，红烧豆腐，红烧鱼等可以适量放点红油起色的作用。

红烧汁怎么用呢？

主料：帯皮猪肉500g

辅料：油

适量：红烧汁50ml、姜（适量）

步骤：

1.把猪肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后，开大火煮15分钟出血沫后，捞出放凉。

2.把放凉后的猪肉切成小块。

3.锅中加入少量的油下入姜片煸香，再下入猪肉小火煸炒。

4.煸炒至猪肉肉表面金黄后，倒掉多余的油，加入红烧汁，煸炒均匀。

5.倒入开水，没过猪肉。大火烧开，转小火炖50分钟。

6.烧至猪肉软烂，收干汤汁即可。

7.肥而不腻的红烧肉！

红烧汁是什么调料呢？红烧汁怎么用呢？通过上面的这些介绍，现在大家应该都了解过红烧汁了，喜欢吃红烧食物的伙伴，一定要学习下哦！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。