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很多人爱吃螃蟹，到了秋天的时候吃螃蟹就是很常见的了，那么很好的就是选择吃蒸的螃蟹，也比较的简单，味道也是很好的，但是蒸螃蟹要不要放盐？蒸螃蟹需要放什么调料？一起来看看吧！

蒸螃蟹要不要放盐？

蒸螃蟹不需要放盐的。

很多人爱吃螃蟹，其实主要的就是因为螃蟹的鲜味，对于大部分的人来说，螃蟹好的味道还是水煮的吃是很好的。蒸螃蟹不需要放盐的。不放盐，水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。

蒸螃蟹需要放什么调料？

蒸的螃蟹也是很值得吃的，但是原汁原味就是较好的，味道也不用很复杂，选择简单的醋和多种调味料就是较好的。清蒸螃蟹不需要什么材料（盐都不放），只要用水把螃蟹清洗干净，放到锅内，锅内填上清水，开锅后10分钟左右即可出锅。

蒸螃蟹用凉水还是热水？

用凉水就好。凉水帮助锁住螃蟹的鲜味，热水直接就会和螃蟹起反应，腥味加重。清蒸螃蟹的时候，应该先用大火蒸上5~8分钟，然后改成小火，再蒸15~20分钟。当关火后，不建议立即取出，而是应该在锅中闷上2~3分钟，这样螃蟹的口感会更为鲜美。

蒸螃蟹要不要放盐？蒸螃蟹需要放什么调料？以上就是小编了解到的相关内容，准备蒸螃蟹的小伙伴赶紧来学习下吧！

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