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辣椒粉是一种常见的调味料，是干辣椒的一种加工食材，味道辛辣。它是一种红色的粉末状物质，平时有多种不同的吃法，而且人们也可以自己在家中用干辣椒做辣椒粉。那辣椒粉怎么吃？干辣椒粉怎么做？那现在小编就分享给大家辣椒粉的吃法和做法。

辣椒粉怎么吃？

辣椒粉有多种不同的吃法，常见的吃法就是把用它炸辣椒油，把辣椒粉放在碗中，把食用油入锅烧热，直接浇在辣椒粉上调匀以后就能得到辣椒。另外辣椒粉清还可以用来做饼干，也能用来腌制泡菜，再就是平时炸鱼或者炸肉制品时，还可以在炸好以后撒上适量的辣椒粉进行调味。

干辣椒粉怎么做？

1、在家中做干辣椒粉时，需要准备干辣椒适量，再准备适量的花椒、八角以及桂皮。

2、把准备好的干辣椒用湿布擦干净表面的灰，然后再把它放到通风的环境中晾干，然后用干净的剪刀，把干辣椒剪成小段。

3、把准备好的八角全部掰开，把桂皮也全部分成小段，然后准备一个炒锅，不能有水和油，把它放在火上烧干以后，再把辣椒和其他配料一起放到锅中，用小火慢慢炒制炒的辣椒微微变色以后，就能闻到浓郁的辣味，这时关火就可以。

4、把炒好以后的辣椒晾凉以后放到料理机中，接通电源，让料理机工作，等他们全部磨成细粉状以后，就可以把料理机关掉，取出以后就是自制的辣椒粉。

5、把料理机中的辣椒粉取出以后，要把料理机的内壁认真清理一下，这样既可以得到更多的辣椒粉，又能避免以后用料理机加工食材时，让其他食物沾染上辣味。

辣椒粉怎么吃？干辣椒粉怎么做？以上就是编就分享给大家辣椒粉的吃法和做法的相关内容，大家可以尝试做一下哦！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。