百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务，包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等，今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

番茄酱和番茄沙司都属于调味品，其应用的领域，在西餐中较为常见。那么，吃薯条用番茄酱还是番茄沙司呢？番茄沙司和番茄酱的区别是什么？下面就随小编一起来了解一下吧。

吃薯条用番茄酱还是番茄沙司

吃薯条用番茄沙司或番茄酱都是可以的，可根据个人喜好来选择。番茄沙司是偏甜口味的，而番茄酱是偏酸口味的。番茄沙司可以直接食用，而番茄酱必须经过加工食用，两者的吃法不一样，口味也不相同。

一般在快餐店里，吃薯条都用番茄沙司，番茄沙司吃起来甜甜的，喜欢吃甜的，可以蘸着番茄沙司食用。番茄酱吃起来酸酸的，喜欢吃酸口味的朋友，蘸取番茄酱食用即可。其实蕃茄沙司是在番茄酱的基础上，进行改良，经过改良后，就成了番茄沙司。

番茄沙司和番茄酱的区别

番茄沙司和番茄酱一样，都应用在许多菜品上，尤其在西餐中应用较多，那么番茄沙司和番茄酱到底有什么区别呢？

其实番茄沙司和番茄酱的区别就在加工上面，番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，是比番茄酱更加丰富的酱料，番茄沙司还有多种口味，常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道，一般可以与其他调料搭配使用，番茄沙司和番茄酱也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄酱较大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理。

番茄沙司的营养价值

番茄沙司虽然是经过烹制加工的产物，但是它还是保留了番茄大部分的营养成分，热量是增高了，但是营养还是相当丰富。番茄是一种营养健康的蔬菜，它含有丰富维生素C、胡萝卜素、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

番茄沙司常出现在意面等西式大餐中，酸甜口感让食物变得更加诱惑。

吃薯条用番茄酱还是番茄沙司？番茄沙司和番茄酱的区别是什么？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。