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食盐有保质期吗,食盐保质期多长时间

百检网 / 2023-04-18 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务,包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等,今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

食盐有保质期吗,食盐保质期多长时间?在日常生活中,食盐是很常见的一种调料品,我们每个人都会吃盐。很多人在存放食盐的时候,都会出现食盐过期的现象,那么食盐过期了还能吃吗?

食盐有保质期吗

部分食盐有保质期。

食盐的主要成分是氯化钠,是咸味的主要来源,在以前,食用盐都是以盐巴为主,这种食盐只含有单纯的氯化钠,这种化学物质十分稳定,因此,没有保质期,就算是放很久潮湿了咸味都不变,近年来为了实现补碘,国家规定食盐中添加碘,这种食盐有保质期。

食盐保质期多长时间

谈起食盐,大家都知道,因为这种调味品我们天天要和它见面。

食盐,我们虽然每天吃它,用它,可是有谁知道食盐的保质期是多长时间?

今天就告诉大家,食盐的保质期一般都是5年。

没有加工过的纯盐是没有保质期的,因为氯化钠是比较稳定的,不会随着时间而发生分解或者挥发的。

只要注意食盐所在的环境不要潮湿,不要有污染,就可以长久的保存,并且可以长时间食用。

但是有些经过加工过的食盐,比如含碘盐,含钾盐等,都是有一定的保质期的,这种食盐中的碘或者钾,长时间的暴露在空气中,就会造成含量不足,食盐还是能吃的,只是补充碘、钾会受到影响而已。

一般精制碘盐保质期为5年,低钠盐等食盐保质期为3年。钙、锌、硒、铁等营养盐都会有相应标注保质期。没有标注保质期并不是假盐,因为食用盐化学性质十分稳定,食用时对新鲜度也没有要求,即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。

加铁食盐保质期是1年,加硒食盐、加钙食盐、加锌食盐保质期是8年

加碘食盐是18个月

纯食盐无保质期,受潮也可以食用。

需要注意的是,虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期,但为了保持较好的口感,最好在1年之内用完。

食盐过期了还能吃吗

食盐过期还能吃。碘会缓慢挥发,盐会结块,但是不影响食用。

无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用,加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用。

吃过期食盐的危害

缺碘症

碘是人体的必须微量元素之一,缺乏碘元素容易引起甲状腺肿大、胎儿骨骼生长异常、脑发育迟缓等缺乏症,因此,不可长期食用过期食盐,而购买食盐最好少量购买,建议几个月购买一次新盐。

过期食盐的用途

食用

过期的食盐还可以继续食用,不过其补碘效果缺失,不建议长期食用。

杀菌

食盐有很好的杀菌消炎作用,这个运用的是食盐水的渗透作用,使菌类失水失活,与碘元素无关,过期食盐可用来泡脚、清洗伤口、洗澡等。

食盐怎么保存

1.食盐中的碘成分很不稳定,受温度和关照的影响容易氧化,因此,食盐应保存在避光,温度较低的地方,尤其是要远离灶台。

2.食盐中含有较多的吸水成分,并且潮湿的食盐也会加快碘的氧化,因此,食盐需放在干燥处。

食盐有保质期吗,食盐保质期多长时间?以上就是关于食盐的相关介绍了,无论是单纯的盐巴还是加碘盐,放多长的时间都不影响食用,加碘盐有保质期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,过了18个月的保质期其中的碘成分很低,不能起到补碘的作用。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。

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