葡萄醋的功效与作用

1、抑菌清毒、健胃安胃帮助消化、消除疲劳；

2、减少肝病的发病率；

3、抗衰老；

4、软化血管，降血脂，降低胆固醇；

5、以及美容健体等效果。

消除肌疲劳

丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体的疲劳状况。最适合刚刚运动完的MM，不用大吃大喝也能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。

活化细胞能量

水果醋含有丰富的活性酵素，酵素和氨基酸的结合，有助于细胞的新陈代谢，以及肌肉、血液、组织的制造与的产生，可以增加肌肉张力及结实度，脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅帮助消化吸收醋中富含的氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与蛋白质使其转变为体能，脂肪想驻留都难。

葡萄醋的选购技巧

优质葡萄醋来自于用优质葡萄酒，其原料包括D.O.C和D.O.C.G级的极优质葡萄酒。通常这类葡萄醋要在木桶或不锈钢容器中经历一个陈酿过程。其酒精残量一般在0.5--1.0%之间，总酸大约在7060g/L（以醋酸计）以上。