花生芝麻酱的做法

百检网 / 2023-04-23 00:00

百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务，包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等，今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

花生酱芝麻酱在我们生活中是很常用的调料酱，抹个面包片啦，拌个面条啦，吃个火锅啦，做个甜点烤个面包什么的，很多时候都会用到。下面小编就和大家分享一下自制花生芝麻酱的做法吧。

做法一

原料：1杯烤过的花生、2大勺烤过的白芝麻、2到3茶勺烤过的黑芝麻

做法：

1、把花生和芝麻晾凉后，放到咖啡研磨机里，磨一会儿，就能看到花生和芝麻开始被打成粉了，这个时候不用停，接着磨，然后花生粒和芝麻会逐渐沾在刀片和借口附近；

2、打开，用勺子给刮下来，再盖上，接着磨，就会开始成酱了；

3、如果喜欢粗粗的口感，这个时候就可以了，如果喜欢细腻的花生酱呢，还要把沾在四周的酱刮下来，盖上盖子，接着磨；

4、很快的，就能磨成细腻香浓的花生芝麻酱啦！

做法二

材料：花生1杯、黄豆1/2杯、牛奶1/2杯、蛋黄1个、红糖2大匙、芝麻1/2杯

做法：

1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉。再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净，备用；

2．将花生去皮；

3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖芝麻放到炸汁机中搅拌均匀；

小贴士：

花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下，冷却以后在去皮，这样容易一些。

做法三

主料：花生(适量)、芝麻(适量)、香油(适量)

做法：

1、花生放锅里干炒

2、抄一会放入芝麻一起炒熟。

3、花生去皮（也可以不去皮直接打）

4、炒熟放凉后，放进料理机里，加白糖，盐，用香油做引子

5、按开关搅拌。

6、完成。

小窍门：

想要细腻点，可以多打一会儿。

以上就是花生芝麻酱的做法的内容了，自己制作的花生芝麻酱真的非常非常香，小编相信只要你试过自己磨出来的花生芝麻酱，就不会再多看一眼店里那些加了乱七八糟添加剂的花生酱啦！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。