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地皮菜怎么洗,地皮菜的清洗方法

百检网 / 2023-04-25 00:00

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地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,其营养价值很高,但也是寒性食品,特别虚寒体质不能吃。特色的菜有如:地皮菜炒鸡蛋、地皮菜包子等。那么在食用之前要对地皮菜进行一系列的处理,那地皮菜怎么洗呢?下面小编给大家介绍地皮菜的清洗方法:

地皮菜怎么洗

地皮菜藻体坚固、胶质,最初为球形,后扩展为扁平,直径几个厘米,为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲,形似木耳,在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成,藻丝则由多个球形细胞连接而成,其胶质鞘分层不明显,无色透明。藻丝一般不分枝,长4.5-6微米,其间有异形细胞。

地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝;另一种方式是形成厚壁孢子,经过休眠后萌发成新的藻丝。

洗地皮菜的方法:

1.先用淘米水泡半个小时。

2.泡好了水放多一些,漂时间长一点,多换几次水,很快就洗干净了!

地皮菜的保存秘诀

新鲜采回来的地皮菜清洗干净后可放在太阳下晒干,并密封保存在干燥、通风的地方。

地皮菜的烹调方法

地皮菜采回来应先放在清水泡一会儿,以冲洗泥沙;

地皮菜不宜煮得太久,否则会流失营养素,缺失口感。

通过上文对地皮菜怎么洗,地皮菜的清洗方法的介绍,大家知道地皮菜怎么洗了吧。有的地方产的的地皮菜比较好洗,有的地方地皮菜是相当难清洗的。黄土区生产的地皮菜一般都挺容易清洗的。因为黄土很细腻,把地皮菜泡软后在水里一漂就掉了。

今天的知识分享就到这里,如果您有食品检测需求,请致电百检客服咨询,我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。