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花生豆瓣酱是以豆瓣酱,花生米,油,青椒,红椒等材料烹制而成,其做法简单,味道脆爽。下面小编给大家详细介绍花生豆瓣酱的做法步骤。
花生豆瓣酱的做法一
主料
西瓜豆瓣酱100g,花生米60g
辅料
油适量,青椒1个,红椒1个
步骤
1.备好原料。豆瓣酱是用西瓜加黄豆晒的,味道很好。
2.花生米用油炒熟,晾凉备用。一定要晾凉,否则做出来不够脆。
3.锅中放油,下入豆瓣酱。
4.翻炒至豆瓣酱发红。
5.加入适量凉水,小火煮一会儿。
6.加入的水基本煮完了,下入花生米。
7.青红椒切丁下入。
8.翻炒均匀即可出锅。
花生豆瓣酱的做法二
用料
六月半豆瓣酱,猪里脊肉,花生,色拉油,冰糖
做法
1.先将里脊肉切丁,在锅里爆炒一下,少放点料酒焖一下,花生放油炒熟。
2.锅里少放点油把酱倒下去,放点冰糖熬一下,同时把肉丁也倒下去一起烧,熬酱的时候要一直搅拌,不然容易糊锅,同时建议用中小火,这样不容易往外溅。
3.等冰糖化了再放花生,稍微炒几下,让酱可以挂在花生和肉丁上,就可以出锅了。
小贴士
1.花生最后放进入,不然花生容易不脆。
2.冰糖可以多加点,这个酱有点咸。
3.这个酱烧好放冰箱,密封好了可以放几周,注意吃的时候一层一层的往下吃,别在里面翻来翻去,容易变质。
花生豆瓣酱的做法三
材料
生花生米一小碗,豆瓣酱适量
做法
1.将花生米泡数个小时至涨开
2.把花生米切碎。
3.油下锅将碎花生翻炒锅中加水浸满花生。
4.小火加热至水快烧没了。
5.把豆瓣酱倒入锅中翻炒。
6.小火加热。
7.盛出来。
花生豆瓣酱的做法就介绍到这里了,花生豆瓣酱,香辣可口,很下饭哦,而且很方便食用。喜欢的朋友可以试着烹饪哦。
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