豆腐海带汤的做法大全

百检网 / 2023-04-28 00:00

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豆腐海带汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。想对豆腐海带汤的做法进一步的了解吗？请看下文。

豆腐海带汤的做法一

主料

海带结450g

调料

食盐适量，鸡精适量，姜适量，芝麻油适量

做法

1.豆腐块和海带结洗净备用。

2.葱姜切好备用。

3.热油锅，下葱段和姜片煸出香味。

4.下豆腐块稍煸炒下。

5.加适量清水，煮开。

6.把海带放进去同煮，再次煮开在煮2-3分钟。

7.加盐和鸡精出锅，浇上香油即可。

豆腐海带汤的做法二

主料

豆腐（北）100克，海带（鲜）20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3.水沸放菠菜；

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

豆腐海带汤的做法三

主料

海带50g，豆腐150g

辅料

油适量，盐适量，花椒粉适量，味精适量，葱适量，香菜适量

步骤

1.海带洗净切条，葱切末。

2.豆腐切小块。

3.热锅热油，放葱花爆香。

4.放入豆腐块煎一下。

5.放适量的花椒粉炒匀。

6.倒入适量的清水，盖盖，大火烧开。

7.锅开后，放入海带，略煮一两分。

8.放少许盐和味精调味。

9.关火，撒入香菜段即可出锅。

豆腐海带汤营养价值很高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处哦。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。