蜂蜜检测指标：蜂蜜的检测指标有哪些?蜂蜜虽然是好东西，但是随着市场混乱，各种劣质掺假蜜也是层出不穷。平时虽然知道准确辨别蜂蜜真假就得看蜂蜜的检测数据，但是一直都不知道蜂蜜的检测指标有哪些，今天小编就给大家说一下。

　　蜂蜜是小蜜蜂辛勤劳动的结果，经过小蜜蜂充分酿造成熟的蜂蜜里面含有果糖、葡萄糖、维生素、活性酶、矿物质等180多种人体可以直接吸收的营养物质。

　　现如今随着造假技术的不断进步，蜂蜜真假需要进行专业的科学检测才能分辨。要想将采集的蜂蜜在市场中销售，需要进行多项检测，只有检测合格的才可以。一般检测时会对糖浆、碳四、果糖、葡萄糖、抗生素残留、农药残留、酶值等做多个项目的检测，只要有一个检测不合格，这批蜂蜜就不能在市场中销售。

　　一般来说蔗糖的评定指标是不超过5，葡萄糖和果糖要不少于60，碳四不高于7，农药残留和抗生素残留更是不能超过定量限，只有经过严格检测的蜂蜜，才是安全的，健康的，才有应有的营养价值，大家在购买的时候也要选择这样的蜂蜜。

　　为此中国消费者协会还提醒大家，蜂蜜对卫生的要求极高，在后买的时候一定要注意好包装产品上的“产品标准号”或者“执行标准”，或者要一下检测数据。