经典的常规化学分析检测表明,鸡饲料中的营养成分主要由蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、矿物质、维生素、水分六大指标来评定的。但是随着鸡饲料生产技术的发展，这六大指标明显已经不能完全代表鸡饲料的品质。为此百检工程师根据多年检测经验重新总结了鸡饲料检测知识供大家参考。

　　根据鸡饲料中的不同养分在动物体内的营养作用，可以将鸡饲料营养成分检测分为能源物质检测项目、组织物质检测项目和活性物质检测项目三类。

　　1、能源物质为动物提供能量，主要检测项目是碳水化合物和脂肪。

　　2、组织物质构成动物机体各种组织，蛋白质、脂肪、矿物质和水分这些指标属于基本的组织物质检测项目。

　　3、活性物质是对动物体内新陈代谢过程起调节作用的物质，维生素、微量元素和某些脂肪酸即属于活性物质检测项目。这些物质在鸡饲料中比例很小，但其功用十分重要，尤其在封闭圈养条件下动物无法自由活动,无法自己寻找到所需养分,所以无论缺少哪一种活性物质，动物都会发生疾病或生长受阻。

　　下面我们就鸡饲料这三大检测项目中七大重点检测指标及检测方法来详细介绍一下。

　　鸡饲料检测指标之粗纤维

　　粗纤维是鸡饲料有机物中不溶于稀酸、稀碱、乙醇、乙醚的无灰残留物的总称。其中有植物性纤维素、半纤维素、木质素、果胶以及动物性的甲壳素(chitin)等。测定时前后用1.25%的稀硫酸和1.25%氢氧化钠热溶液将样品分别先后各煮沸30分钟，再用乙醚、乙醇冲洗残渣，除去残脂，烘干称重，再灼烧，从减重中即得粗纤维含量。木质素是一种芳香族化合物，不能被家畜家禽消化;木质素常与纤维素和半纤维素结合一起，阻止酶与其它营养物质接触，从而降低其它养分的消化率。纤维素、半纤维素均为纤维，都是比较复杂的多糖类化合物，可部分地被动物体内的微生物酵解而消化利用，但是消化率低于淀粉、蛋白质、脂肪等。动物性鸡饲料原料一般不含粗纤维。有时在动物性鸡饲料中出现的粗纤维多系混杂物含有少量甲壳质所致。在传统的鸡饲料检测方法中，是把干物质区分为粗蛋白、粗纤维、无氮抽出物(NFE)、乙醚抽出物(粗脂肪)及灰分。粗纤维和NFE代表植物的碳水化合物部份。粗纤维过去是打算作为估计鸡饲料中不可消化的部份。NFE是打算作为代表碳水化合物容易消化的部份。不幸的是一般传统分析无法依营养价值把碳水化合物分开。

　　随着检测分析手段和试验方法的发展， 人类对鸡的营养需要的认识越来越深刻， 对鸡饲料关键指标的检测，可以掌握鸡饲料的质量情况，无论在研发、采购、宣传等方面都具有重要参考和利用价值。希望大家在看过本文后，能够对鸡饲料检测有一个大致了解。