检测项目

　　一、标签 二、净含量允许短额 三、外观(透明度和浊度)

　　四、泡沫(形态、泡特性) 五、香气和口味 六、酒精度

　　七、原麦汁浓度 八、色度 九、总酸

　　十、二氧化碳(质量分数)% 十一、双乙酰 MG/L

　　十二、铅(Pb) 十三、菌落总数 十四、大肠菌群

　　十五、沙门氏菌 十六、志贺氏菌 十七、金黄色葡萄球菌

　　十八、甲醛MG/L

　　检测标准

　　GB 191 包装储运图示标志

　　GB 2758发酵酒卫生标准

　　GB 4544 啤酒瓶

　　GB 4789.1~ 4989.28食品卫生检验方法--微生物学部分

　　GB 4928 啤酒试验方法

　　GB 5739 啤酒塑料周转箱