蔬菜在平时的生活中经常性都可以看到，但是蔬菜的健康却没有办法得到保证，主要也是因为在平时种植的过程中可能就会使用到大量的农药，这也会影响到人体的健康，要想真正的保证健康。首先就应该重视蔬菜检测，但是蔬菜检测有哪一些标准呢?DB11/T 1571-2018 设施蔬菜土壤栽培节水灌溉施肥技术规程，DB11/T 162-2002 无公害蔬菜 保护地黄瓜生产技术规程， DB11/T 163-2002 无公害蔬菜 大白菜生产技术规程

　　检测的范围包含更多，比如根类的食物，叶根类的食物，叶菜类的食物，蔬菜类的食物，果类的食物，又或者是其他的蔬菜种子，有机蔬菜，绿色蔬菜，脱水蔬菜，速冻蔬菜，又或者是无公害蔬菜，全部都包含在其中。比如在生活中所能够看到的胡萝卜，白萝卜，韭菜，大葱，白菜，又或者莴苣，都属于其中的一种，甚至连苦瓜，番茄，丝瓜，冬瓜都属于检测其中的一类。

　　蔬菜检测项目

　　蔬菜检测机构通常要分析的项目包含很多，比较常见的为感官指标检测，理化指标检测，微生物指标检测，又或者是农药残留检测，毕竟有一部分的蔬菜在种植的过程中都会喷洒农药，比如敌百虫或者是敌敌畏，而这些农药的残留自然就会导致人体的健康受到影响。