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糖霜检测
百检检测 / 2020-04-23 15:29
糖霜是蛋糕及其它烘焙食物的甜味装饰。糖霜有很多种，比如蛋白糖霜，就是由蛋白加上柠檬汁打发而成的，是湿性的。若加上色素就是彩色糖霜了，它有一定的粘性，可以用于烘焙食品的造型中。
检测范围：糖霜粉，奶油糖霜，柿饼糖霜，咖啡糖霜等。
检测项目：主要成分检测，成分比例检测，营养成分检测，成分分析，成分含量检测，感官分析，还原糖检测，重金属检测，蔗糖检测，灰分检测，霉菌检测，微生物检测，螨虫检测等。
糖霜检测标准
QB/T 4092-2010糖霜
NY/T 422-2016绿色食品 食用糖
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