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玉米淀粉我们大家都知道，也都吃过，在我们的食物中多多少少都会有玉米淀粉。玉米淀粉可以做什么饼？玉米淀粉可以做布丁吗？下面让我们一起来看看吧！

玉米淀粉可以做什么饼？

玉米淀粉可以做鸡蛋饼。

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通玉米淀粉产品中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉湿性强，至高能达30%以上。

玉米淀粉还可以做南瓜饼。

材料：小南瓜1个、玉米淀粉5勺、糯米粉1小碗、白糖2勺

步骤：

1、南瓜先后去皮，去籽，切块，块可以稍微切的小一些，方便后面蒸熟。

2、切好的南瓜放入蒸锅中，用大火蒸十分钟左右。

3、将蒸好的南瓜放入碗中。

4、将蒸好的南瓜中加入糯米粉、南瓜、白糖，然后搅拌均匀。

5、倒入玉米淀粉。

6、搅拌至可以定型就好了。

7、将面团搓成大小一样的圆球。

8、用牙签压型。

9、将压好形状的南瓜饼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸十分钟。

10、将蒸好的南瓜饼放入盘中，用葡萄干做个小点缀，这样就完成了。

玉米淀粉可以做布丁吗？

玉米淀粉可以做布丁。

用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

做法：1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用;

2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀;

3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱;

4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。