百检网第三方检测机构专为企业、单位、公司、高校科研等客户提供对公食品相关检测服务，包括添加剂检测、农残/兽残检测、成分分析、卫生安全等，今天百检网给大家分享一些食品相关的小知识。

蒸鱼豉油大家知道吗，它其实跟一般的生抽、老抽差不多，用来调味用的，一般在蒸鱼或者凉拌菜的时候可以加入适量的蒸鱼豉油，可以起到很好的增鲜的作用。蒸鱼豉油的营养价值有哪些？蒸鱼豉油如何使用？一起来看看下面的介绍吧。

蒸鱼豉油的营养价值有哪些？

蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。

蒸鱼豉油的做法大全

1、白灼西兰花

材料：西兰花、蒸鱼豉油

做法：

（1）西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上；

（2）将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟；

（3）将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘；

（4）倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

2、清蒸龙利鱼

材料：龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油各少许

做法：

（1）在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；

（2）蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；

（3）葱切成小段后撒在鱼上；

（4）锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；

（5）加一点蒸鱼豉油即可。

蒸鱼豉油如何使用？

佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。

蒸鱼豉油的营养价值有哪些？蒸鱼豉油如何使用？以上就是小编了解到的蒸鱼豉油的相关内容，大家不懂蒸鱼豉油的可以了解关注一下哦！

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。