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鸡蛋是我们日常生活中非常常见的一种食物，它的营养价值丰富，能补充人体所需的营养物质，通常大家买回鸡蛋都是直接放进冰箱保存，那么鸡蛋可以不放冰箱吗？鸡蛋保存需要注意什么吗？大家随小编一起了解下吧！

鸡蛋可以不放冰箱吗？

鸡蛋可以不放冰箱，在常温条件下放在阴凉干燥处储存，可以存放两个月左右，夏天只能放三四天，不能超过一个星期。鸡蛋壳外部有一层保护膜，存放时不要清洗，也可以给鸡蛋外表涂抹一层油保存。鸡蛋放在冰箱里隔离保存，能够有效的抑菌，防止鸡蛋腐败发臭。

鸡蛋在常温保存一般可以放两个月左右，需要在阴凉干燥处存放。在炎热的夏季，由于温度过高，只能放三四天，也不能超过一个星期，时间久了鸡蛋中的营养成分会受到影响，也不再新鲜，容易发生变质。

鸡蛋保存需要注意什么？

鸡蛋保存时，不可以用水清洗，否则会导致鸡蛋滋生细菌，放置时也应该将大头朝上，小头朝下，鸡蛋保存需要注意什么如下：

1、鸡蛋保存时需要注意，放进冰箱前不要清洗鸡蛋，因为鸡蛋表面有气孔和一层薄膜，如果将这一层薄膜破坏掉，会使细菌从气孔中进入鸡蛋，从而导致鸡蛋变质。

2、鸡蛋在保存的过程中，一定要将大头朝上小头朝下，这样存放更利于鸡蛋呼吸，保持鸡蛋的新鲜度。

3、存放鸡蛋时也不要反复挪动，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不要再放入冰箱中，否则会导致鸡蛋滋生细菌。

4、鸡蛋也不要和葱、姜、蒜，这些具有挥发性气味的食物放在一起，否则这些食物的气味会通过气孔进入鸡蛋，从而加速鸡蛋的变质。

鸡蛋可以不放冰箱吗？鸡蛋保存需要注意什么？通过上述文章，相信大家对于鸡蛋可以不放冰箱，鸡蛋保存需要注意什么都有所了解了。鸡蛋含有丰富的蛋白质与营养物质，而鸡蛋也是一种会呼吸的食物，在存放时我们需要注意，不要清洗鸡蛋，也不要将鸡蛋和一些具有挥发性气味的食物放在一起，以免鸡蛋变质。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。