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沙拉酱和蛋黄酱都是市面上常见的沙拉的搭配酱料，那么，沙拉酱和蛋黄酱味道有什么不同呢？蛋黄酱好吃还是沙拉酱好吃呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

沙拉酱和蛋黄酱味道有什么不同

沙拉酱和蛋黄酱的味道其实没有什么不同的。

沙拉酱是saladdressing，而蛋黄酱是mayonnaise。沙拉酱=蛋黄酱，蛋黄酱是沙拉酱的一种。

沙拉酱（saladdressing）是一个统称，其中的salad=凉菜，dressing=装饰凉菜的配料

蛋黄酱好吃还是沙拉酱好吃

看你是要怎么使用了。

蛋黄酱味，适用于水果类本身就有甜味的沙拉。保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。

沙拉酱，适用于蔬菜类沙拉。使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，适合制作各种蔬菜、水果沙拉。

沙拉酱和蛋黄酱的区别

沙拉酱和蛋黄酱可以说是一样的，蛋黄酱只是沙拉酱中的一种。

制作沙拉酱是要以蛋黄为原料的，可以说沙拉酱就是蛋黄酱。但沙拉酱也有很多其他的做法，所以蛋黄酱是沙拉酱中的一种。沙拉酱较蛋黄酱而言要甜一点。

蛋黄酱是法国人发明的。在美国、西欧和日本等国，蛋黄酱和我国的面酱、豆瓣酱等调味品一样普遍。蛋黄酱源自欧洲。中世纪的欧洲美食大师们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓少司，这便是蛋黄酱。在19世纪末叶，诸多欧洲美食传入我国，蛋黄酱也随之而来，只不过粤港澳一带译作“万尼汁”或“万那汁”，江浙一带译作“沙拉油少司”，东北地区译作“为麻奈沙司”，华北地区则译作“马乃司少司”。

沙拉酱和蛋黄酱味道有什么不同？蛋黄酱好吃还是沙拉酱好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。

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