香菜要焯水吗

看个人选择。香菜性温、味辛，含丰富的胡萝卜素、维生素等，还含有钙、铁、钾等矿物质，具有特殊的芳香，放到食物中能去腥膻、提味。

另外，香菜的吃法也是多种多样，如煎、炒、煮、炖等则无需焯水，若是凉拌香菜就需要焯水，这样可以减少香菜中的细菌、微生物，避免导致肠胃不适等。

香菜不能和什么一起吃

猪肝

香菜中富含维生素C，因此不宜和猪肝一起吃，因为猪肝中含有较多的铜、铁等离子，容易与其发生反应，破坏维生素C的营养价值。

黄瓜

黄瓜不仅口味清香，还含有丰富的营养物质，但黄瓜不适宜和香菜一起吃，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会影响香菜的营养吸收。

吃香菜能喝白酒吗

能适量喝。香菜性温、味辛，含维生素C、胡萝卜素、b族维生素、蛋白质、膳食纤维等成分，还富含钙、铁、钾、磷等矿物质，其气味芳香，能去腥膻和改善食物口感，且所含成分和白酒不冲突，因此喝白酒的时候能吃香菜，但要注意用量。

以上就是小编整理的一些关于香菜要焯水吗，香菜不能和什么一起吃的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【1588.TV】。

今天的知识分享就到这里，如果您有食品检测需求，请致电百检客服咨询，我们会为您匹配工程师对接做详细介绍。