黄花菜吃了中毒，蔬菜检测去哪里？

百检检测 / 2019-07-24 16:32

　　一般情况下我们吃的都是晒干的黄花菜。但是也有一些地区，尤其是盛产黄花菜的地方都讲究吃新鲜的黄花菜。但是有人吃了新鲜的黄花菜竟然出现了食物中毒的现象，是怎么回事呢？百检网食品检测机构解释：其实黄花菜含有一种毒素成分，如果吃的方式不正确，很可能会引起食物中毒。黄花菜吃了中毒？蔬菜检测去哪里？跟小编一起来看看吧。

　　黄花菜又被成为金针菜、忘忧草、萱草等，是一种百合科的植物，盛产地在陕西、湖南、山西。

　　黄花菜不仅颜值高，吃起来也爽脆可口，营养价值很高，收到很多消费者的喜爱，可以爆炒或者煲汤都比较美味。此外，在民间还流传着黄花菜有"下奶"的功效，因此也受到了很多哺乳期妈妈的喜爱。

　　一般我们吃到的黄花菜都是干制品，但是也有一些人喜欢吃新鲜的黄花菜，但是黄花菜吃不好就很可能会引起食物中毒。

　　蔬菜检测去哪里？为什么黄花菜吃了中毒？

　　黄花菜的花和根都含有一种有毒的生物碱成分，一般被认为是秋水仙碱。很多人对这种物质都不陌生，秋水仙碱可以抑制细胞有丝分裂，让染色体停留在细胞分裂的中期，在细胞学和育种学层面应用比较广泛，还具有抗炎的功效，是治疗痛风等其他疾病比较常见的药物之一。

　　蔬菜检测去哪里？

　　有研究论文指出黄花菜中的生物碱并不是秋水仙碱，论文的作者在全国采集了150多份样品用于黄花菜的蔬菜检测，都没有检测出秋水仙碱成分，而是检测出了另外一种与秋水仙碱结构组织比较相近的生物碱，作者认为一直以来人们普遍认为黄花菜中的生物碱是秋水仙碱，可能是检测条件不发达所造成的误判。如果有蔬菜检测的需求，可以去百检网第三方检测机构，国家认可实验室，权威资质，检测费用低价。

　　无论黄花菜中的生物碱是不是秋水仙碱，它能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状的事实是毋庸置疑的，因此食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。

　　想吃黄花菜又不想中毒就要正确的食用。百检网第三方检测机构分享黄花菜的正确食用方法：

　　1.食用新鲜的黄花菜需要先把花蕊去掉，因为花蕊中含有的毒素比较多。

　　2.黄花菜需要彻底清洗，洗干净后可以过一下热水，再用凉水浸泡几个小时，很后炒熟煮透，这样也可以避免中毒。

　　3.如果担心中毒可以选择吃干黄花菜，虽然不如新鲜的口感好，但是干菜的制作过程中破坏了含有的毒素，所以吃起来也比较放心。

　　蔬菜检测去哪里？百检网第三方检测机构提供各种蔬菜检测服务，出具权威报告，检测费用低价，经过国家认可，值得信赖！推荐阅读：蔬菜检测

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