小磨香油怎么吃，小磨香油用法

百检网 / 2023-04-17 00:00

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小磨香油不但闻着香，吃着更香，它能令菜肴色、香、味俱佳，充分诱发人们的食欲。那么小磨香油怎么吃？小磨香油用法是怎样的呢？一起来了解一下吧。

小磨香油怎么吃

小磨香油是用水代法加工制取的，所以小磨香油是有机食品、绿色食品、健康的食品，因为磨制全过程都是人工操作，所以更多的天然有机物质被很好的保留，是一种调味品和保健食用油，对很多疾病都有很好的辅助治疗作用，老少皆宜食用，被尊称为“植物油脂中的国王”，具有很好的食用和医疗保健作用。那么一般小磨香油怎么吃呢？

1.拌菜伴侣

拌菜是一道简单又美味的菜肴，爽脆可口，更能保留蔬菜原有营养，滴上一滴小磨香油，色香味俱全。

2.煨汤

煲汤完成之后，滴上几滴小磨香油，瞬间浓香四溢，营养又美味。

小磨香油用法

1、拌。小磨香油色泽棕红透亮，用它拌制各式凉菜更容易着色，外加几分诱人的芝麻香。

2、调。调制包子、饺子、馄饨等食物的馅料。能将葱、蒜、肉等本身的香气带出来，充分调动馅料的美味。

3、点。点入几滴在各种刚离火的炒菜或鲜咸口味的汤中。小磨香油经纤维过滤与自然沉降制成，能很好地保持鲜蔬本身的天然原味不被污染，让菜肴的味道更鲜美。滴入汤中，则能汤的鲜味。

4、蘸。用于饺子、火锅的佐餐蘸料，特别是火锅最好配香油小碟，可减辣、润肠、败火。

5、淋。在刚捞出的煮制面条上淋少许，可避免面条粘连。

怎样挑选小磨香油

1.看色：小磨香油色红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色饯淡，熟菜籽油色泽深黄。