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水塔陈醋,纯粮酿造,色清透,质浓厚,味清香,耐储存。那么水塔陈醋怎么样呢?水塔陈醋价格如何呢?一起来了解一下吧。
水塔陈醋怎么样?
1.酸气味酸香扑鼻。
2.绵入口绵密,细腻爽滑。
3.香醋香浓郁,酸度适口。
4.甜细品微甜,唇齿留香。
5.鲜回味鲜香,醇正悠长。
水塔陈醋的工艺
水塔陈酿区共有一万个大醋缸,每缸可以盛醋一千斤,经过“夏伏晒冬捞冰”的陈放过程,大概为一到数十年不等。陈酿一缸新醋,除去一半以上的水分后,便能达到颜色黑紫、过夏不霉、过冬不冻。
醋酸发酵车间传统工艺规模化全国第一。采用的是多菌种自然发酵法。这时候微生物繁殖加快,需要加入适量水分和养分,经过二次配料后,醋醅再次入缸发酵。翻醅主要是为菌种补充氧气,让他们畅快呼吸,快速繁殖。一般冬季每天翻醅一次,夏季翻醅两次。
水塔陈醋价格如何呢
晋味美山西特产老陈醋水塔醋中王650毫升¥39.90
水塔陈醋420ml¥5.60
水塔老陈醋800ml¥9.80
水塔420ml手工三年山西老陈醋¥16.00
水塔陈醋2.3L¥12.80
水塔老陈醋1.4L¥13.80
水塔420ml手工五年山西老陈醋¥22.00
水塔老陈醋420ml¥8.00
水塔陈醋的好处
1.开胃健脾
水塔陈醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。
2.抑菌杀菌
水塔陈醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
3.降压降脂
有研究数据现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保血液畅通的作用,从而也能降血压。
4.有助减盐在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。
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