食用油也称为"食油",是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

　　食用油检测：如何选购食用油？

　　一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。当然，各种植物油都会有一种特有的颜色， 不可能也没有必要精炼至没有颜色。

　　二要看透明度，要选择清澄透明的油，透明度越高越好。

　　三要嗅无味，取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味（哈喇味或刺激味），如有异味就不要买。
 

　　在食用过程中需要注意什么呢？

　　①、少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，防止热量摄入过多。

　　②、吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>;草本植物油>;动物油③、吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。根据不同营养成份的需要，达到健康吃油的目的。

　　食用油是直接进入到我们肠胃的，购买、食用、存放都是重要的。如有必要，可将食用油送到专业的食品检测机构进行检验。

　　食用油检测去哪里？

　　百检网是国内一家专业的食品检测机构，拥有稳定的研发团队和客服团队，同时和众多知名实验室保持友好合作，为客户提供正规、权威的食用油检测报告。

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