方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用。但是方便面也存在安全问题，方便面检测需要注意哪些误区？听百检食品检测机构给大家分享。

　　方便面检验检测需要注意哪些误区？

　　误区一：方便面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素。

　　天津科技大学校长王硕教授指出从食物的性价比考量，一款优质的方便面产品明显高于汉堡、速冻水饺等同类快速食品。

　　从食物的营养均衡比考量，方便面也优于馒头、米饭等传统主食；从食品安全的角度考量，具有品牌信誉的方便面也比各类摊点餐食或外卖盒饭更有安全的保障。

　　以往贴在方便面上的"垃圾食品"标签不但没有证据支持，反倒是不科学的谣言。

　　误区二：泡面热量过高，不利于健康，且容易引起肥胖。

　　经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A ,不是很多。以杯面为例，小杯有350卡，若是含调味包的大碗面，热量有500~600卡。
 

　　误区三：碗面里有一层蜡，吃下去后形成蜡膜覆在肠胃里。

　　碗面的碗所用的材质一般是聚苯乙烯，本身已经足够耐热防水。如果真的存在蜡，我们也不会因为吃下蜡而影响健康。吃下去的蜡很快会随着其他不能消化的食物残渣一起排出体外。

　　如果好奇方便面是否真的有营养，是否安全卫生，可以送到专业的食品检测机构，交付给专业的人，进行技术检验，出具权威的方便面检测报告。

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