黑胡椒和花椒的区别

黑胡椒，又名黑川，其是胡椒科的一种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。黑胡椒原产于南印度，在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色。干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。

而花椒，又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒等。落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。

由此可见，这两者是两种完全不同的作物，其的药用价值、功效等均是有所不同的。以上就是黑胡椒与花椒的区别了，希望能帮到大家。

黑胡椒和花椒的作用

黑胡椒与花椒的作用也是有所不同的哦，那么，这两者的作用是什么呢？大家就一起来看一下。

在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。而花椒呢，则可以温中散寒、除湿、止痛、解鱼腥毒，也可以治积食停饮、心腹冷痛、呕吐、噫呃、咳嗽等症。

总而言之，黑胡椒与花椒的作用均很不错哦，建议大家可适当的食用，其能强身健体，也能增强人体的抵抗力。