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山楂酱就是用山楂熬制成的果酱,在日常生活中经常被用到。我们知道,山楂就具有一定的药用价值,能够很好的促进胆固醇的转化。那么,大家了解山楂酱吗?知道山楂酱的功效与作用吗?山楂酱的禁忌有哪些?让我们一起来看看吧。
山楂酱的功效与作用
山楂酱能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;
能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
山楂酱的营养价值
由山楂制作而来的山楂酱自然同山楂果实一样含有丰富的营养物质,这些营养物质可以充分补充人体所需要的营养。
山楂是药果两用的植物,它还有其独特的药用价值。平日里胃口不好了,吃点山楂开开胃,这就是运用了山楂的健脾开胃、消食化滞的功效。
山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素在医学中应用于抑制癌细胞方面,充分说明了山楂有预防癌症的营养价值。
山楂中含有的维生素C、糖类以及无机盐和各种酸,可以做到降血脂、血压、强心、调整心率。
在中医写药方的时候,也会用到山楂。除了消食健胃之外,在治疗一些气血於结的病症方面也会用到山楂,因为山楂也有活血化瘀的效果。
成年人可以用到山楂,新生儿、小儿等人群,也可以吃山楂,如治疗产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等都可以用到山楂。
山楂酱的禁忌
一般人都可以吃,牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
孕妇一般是不是和吃山楂的,因为山楂会刺激子宫的收缩,还有可能会造成流产。
山楂助消化只是促进消化液分泌,并不是通过健脾胃的功能来消化食物的,所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕,对于牙齿生长不利。
一般吃山楂不要吃太多,吃完以后也要记得漱口,不然会对牙齿不好。
山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。
这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
特别提示:山楂味酸,加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多应少吃,尽量食用鲜果。
以上就是山楂酱的功效与作用了,在了解了山楂酱之后,我们清楚了,日常吃山楂酱,还能改善血液循环。但是,对于孕妇而言,日常一定要慎食山楂酱,对胎儿不好。
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